喝咸汤容易得胃癌 警惕胃癌的3个诱发因素
据英国一项最新研究发现,很多人认为汤能养胃,但如果汤太咸,反而会增加胃癌发病率。研究显示,餐厅厨房在做汤时,为了增加味道会多放盐。现在超市里出售的一些速食汤,含盐量甚至高达一个人一天盐分标准摄入量的一半。专家指出,汤是鲜为人知的含隐藏盐分极高的食物,建议人们最好自己动手烧煮低盐清淡的汤,这样能起到保护肠胃健康的作用。
研究人员还指出,要想减少日常盐分摄入,一是在购买食品时,注意查看包装说明上的盐分含量。二是少吃火腿、香肠、速食品和早餐麦片等含盐量高的加工食品。
不过,生活中要远离胃癌可不仅仅是适量用盐就可以,还须警惕其他的胃癌致病因素。
诱发胃癌的因素
1、咸猪肉
咸猪肉是当地人经常吃的一种食物,每到冬天几乎家家户户都要腌一大缸咸猪肉,腌的时候先放一层肉再撒一层大粒盐,平时炖菜、炒菜都要放点儿咸猪肉,一吃就是一年。
咸猪肉属高盐饮食,可直接损伤胃黏膜细胞,造成细胞突变;高盐还可以使胃酸减少,使患者出现消化不良,进而引起慢性胃病,如果治疗不及时可慢慢转为胃癌。
另外,咸猪肉中还有很多亚硝酸盐,它在胃内经过细菌作用后,可以生成一种致癌性非常强的物质,容易导致细胞癌变,诱发胃癌。
2、虾油、腌鱼干、鱼露
福建可以说是沿海城市胃癌高发的代表,多数胃癌患者追问其饮食都有吃虾油、腌制鱼干等习惯,不少老福州人一日三餐都用虾油炒菜。
然而,这些食物中的亚硝酸盐如果长时间聚集在体内会有致癌的作用。鱼露则是一种小咸鱼,味道非常咸,长时间食用会直接破坏胃黏膜,损伤其保护作用,增加患胃癌的风险。
3、酸煎饼、咸菜
当地很流行的食物酸煎饼的制作方法类似于煎饼果子,但它还掺杂了玉米、地瓜等,而且经过发酵,口感是酸酸的,过去当地居民经常把它当成主食。
经调查发现,经常食用酸煎饼患胃癌的危险性比不食用或偶尔食用者要高。
而且,当地的村民们还喜欢吃腌制的咸菜,咸菜含有大量的亚硝酸盐,亚硝酸盐与食用的蛋白类食物结合会形成亚硝胺,进而诱发胃部疾病,引起胃部癌变。
养成良好的饮食习惯 远离胃癌
1、养成良好的饮食习惯
不少青年人晚上睡得晚、早上起得迟,往往就义了早餐,认为少吃一顿没关系,午饭多吃一点、吃得好一点就能够了。实在不然,经由一夜的时光,胃内充实,急需摄入一定的食物来中和胃酸。假如不吃早餐,很轻易得胃溃疡,医治不当,还可能会改变成胃癌,保健品贴牌加工。
2、防止摄入油炸、烟熏跟盐腌食物
青年人平时常吃熏烤、高盐、辛辣的食品,爱好烟酒,这些都会损坏胃肠道的畸形功能。同时,这些食品会在胃内转化为亚硝酸盐,后者与胃癌的产生亲密相干。健康人要留神多摄入新颖的蔬菜和生果,以坚持必定量的维生素摄入。
3、不要熬夜,保持锤炼身材
青年人要养成良好的生涯方式,早睡早起不熬夜。不良的生活方法会使人体的内分泌杂乱,免疫功效降落,易得癌症,保健品贴牌加工。常常加入体育锻炼,如长跑、游泳、游览等,以加强体质,防备癌症。
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(责任编辑:果果 )
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