肥胖者患肿瘤风险更大
其实,肥胖者不仅易招惹心脑血管病,也是肿瘤“钟情”的对象。经过多年的临床研究发现,33%的癌症发生在肥胖人群中;其中,肥胖女性比肥胖男性患恶性肿瘤的危险更高。据美国癌症协会的统计,肥胖者在超过标准体重40%时,肥胖男性癌症的发病率为正常体重癌症发病率平均值的1.33倍,肥胖女性为1.55倍。
中国工程院院士、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员陈君石指出,中国人的生活方式正在发生着明显的变化。主要表现为膳食模式的西方化、身体活动的减少,超重及肥胖的增加。
过去十年间,我国居民无论男性女性,在工作场所的身体活动都在大幅度减少。国民体质调查发现,我国工作年龄人群每周3次30分钟身体活动者的比例仅有20%~25%,50岁以上人群仅有40%。要维持传统的以植物性食品为主的膳食结构,及重新增加身体活动,对于正在不断改善生活的中国人来说,是一个巨大的挑战。
肥胖引发不同肿瘤的危险性各不相同。陈君石说,目前已有充分的证据证明,肥胖可增加患上食道癌、胰腺癌、结直肠癌、绝经后期乳腺癌、子宫内膜癌、肾癌的危险性。维持正常体重、适当活动、以植物性食物为主的平衡膳食,以及戒烟限酒,是预防和控制癌症的主要策略。身体活动可以降低结直肠癌的危险性,已被得到充分证实,并且很有可能降低绝境后期乳腺癌、子宫内膜癌的发病率。
陈君石建议,每个人都应该在正常体重范围内尽可能地瘦,将身体活动作为日常生活的一部分。每日至少吃5份不少于400克的蔬菜和水果,可以预防口腔、咽、食道、胃、喉、肺的肿瘤。大蒜可以预防直肠癌。食物中的番茄红素可以预防前列腺癌。每餐都吃谷物和豆类,有利于保持正常体重,限制精加工的淀粉类食物,限制红肉和加工肉类的摄入,避免含糖饮料。
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(责任编辑:宁果容 )
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