红辣椒成腺癌杀手 盘点预防前列腺癌的5种平价食物

　　美国研究人员发现红辣椒中的辛辣成份能够杀死前列腺癌细胞，同时减缓这种肿瘤细胞的扩散。美国的菲利普.考弗莱及其同事证实辣椒素能够使癌细胞无法作用，从而减少并阻止其异常扩散。

　　研究人员在带有前列腺癌细胞的小白鼠身上利用辣椒素进行治疗。结果显示，和没有使用辣椒素的小白鼠相比，使用过的小白鼠肿瘤减小为原来的五分之一。辣椒素能够减缓前列腺肿瘤细胞的扩散。同时，研究人员表示这种成份在实验老鼠的身上还能够减慢肿瘤的发展速度。

　　前列腺癌是男性生殖系统常见的恶性肿瘤，未来可能成为危害男性健康的第一肿瘤“杀手”！那么，除了红辣椒外，生活中还有哪些家常食物可以预防前列腺癌呢？

　　一、豆类

　　健康影响：调查表明，经常食用豆类食品的男性，患前列腺癌的风险比不常吃豆类的男性低。豆类制品经胃肠道消化、吸收后，会产生一种植物雌激素混合物“牛尿酚”，可有效抑制雄激素双氢睾酮，对前列腺起保护作用。

　　食用建议：做成汤汁饮用往往能更好地发挥功效。

　　鲜豆芽汁：取鲜绿豆芽500克，洗净，以干净纱布绞挤取汁，加适量白糖，代茶饮用。中医认为，此方法具有清热、导赤的效果。

　　绿豆车前子汤：取绿豆60克，车前子30克，将车前子用细纱布包好。绿豆淘洗干净，同置锅中，加水烧开。然后，改用小火煮至豆烂，捞出车前子，即可饮用。此方法同样能清热、利尿。

　　贴心提示：大豆、黄豆、花生等食物，均含有益前列腺健康的“植物雌激素”。

　　二、洋葱

　　健康影响：洋葱含有一种称为“槲皮黄素”的化合物，这是目前已知最有效的天然抗癌物质之一，实验表明，它能防止细胞生物化学机制出现变异。洋葱还含微量元素硒，是一种很强的抗氧化剂，能帮助消除体内自由基，增强细胞代谢能力。

　　食用建议：中医认为，食用洋葱过多易引起发热症状，每次摄入洋葱不宜超过50克，切去根部，剥去老皮，洗净泥沙，生、熟食均可。

　　贴心提示：苹果、茶和红葡萄酒中都能找到“槲皮黄素”的化合物。

　　三、南瓜子

　　健康影响：前列腺正常分泌激素，需依靠脂肪酸的帮助，南瓜子富含脂肪酸，可维护前列腺良好的功能。

　　据统计，约2%的前列腺增生可能恶化为前列腺癌，美国研究人员建议，每天坚持吃一把南瓜子，有助于改善前列腺增生症状，同时预防前列腺癌。

　　食用建议：取南瓜子100克，分3次剥皮嚼食，每次间隔4小时。

　　贴心提示：葵花子、菜子油、红花子油和玉米油等也有丰富的脂肪酸。

　　四、番茄

　　健康影响：早在1995年，美国哈佛大学的研究人员就注意到，番茄含有一种叫番茄红素的物质，具有独特的抗氧化功效，帮助清除体内自由基，对有害游离基的抑制作用是维生素E的10倍，能降低男性患前列腺癌的风险。

　　食用建议：每天食用50～100克新鲜番茄，能满足人体多种维生素和微量元素的需要。

　　番茄加热后抗氧化效果更好，虽然烹饪过程会导致维生素c含量减少，但番茄红素和其他抗氧化物质含量显着上升。

　　贴心提示：杏、葡萄柚、西瓜等水果中也富含有益前列腺健康的抗氧化剂。

　　五、猕猴桃

　　健康影响：猕猴桃富含氨基酸，其维生素C是等量柑橘的5～6倍，还有维生素B1、胡萝卜素及钙、磷、铁等多种营养物质，尤其是“抗突变成分”谷胱甘肽，对前列腺癌、肝癌、肺癌、皮肤癌等癌细胞突变有一定的抑制作用。

　　食用建议：鲜猕猴桃50克，去皮，捣烂，加温开水250毫升，搅匀后饮服，每日2次。

　　贴心提示：葡萄、杨梅、橘子等水果可与其交替食用。

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