益生菌对人体的功能作用

　　有研究指出，保加利亚人比欧洲其他地方的人更长寿。那是为什么呢？科学家发现，他们有食用酸奶和奶酪的习惯，这些食物里面含有活菌，这些活菌可以对肠胃产生一种积极影响，一直有害菌产生的不利因素。这些活菌就是益生菌。

　　益生菌是指改善宿主微生态平衡而发挥有益作用的细菌，达到提高宿主健康水平和健康状态的活菌制剂及其代谢产物，益生菌存在于地球上的各个角落里面，人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。

　　那么益生菌对人体有什么样的功能和作用呢？

　　1、净化胃肠环境，保护肝、心、肾脏等。

　　人体有毒素有两种来源，一个是外源性的，一个内源性的，为论哪种大部分都是在肠道中产生的，并通过小肠吸引到血中，通过血液送到各器官中，从而伤害到各器官，然而如果肠道中的益生菌足够的话可以杀死有害菌，分解毒素从而起到保护肝、心、肾等器官。

　　2、帮助消化、吸收、代谢各种营养素。

　　人体中缺乏必须氨基酸就无法存活，可这些氨基酸必须通过肠道中的有益菌才能吸收转换，所以人体不能缺少这些益生菌。膳食纤维要发挥作用的前提是要分解为最少份子，它才能吸水来刺激肠道的蠕动，分解膳食纤维的工作就是有益生菌来完成的。

　　3、形成生物屏障，阻止害菌的入侵和感染。

　　如今我们是生活中的空气已经严重被污染，时刻威胁着我们的健康，而益生菌就在我们人体的表面及腔道器官中就起了第一道防线的作用。

　　4、安定肠道PH值及使蠕动功能活性化。

　　人体肠道各段的PH都是不同的，各段肠道内的益生菌分泌出不同的PH值以维持肠道的不同功能。

　　5、合成营养素，胆固醇的应用转换及脂质代谢。

　　维生素B族是要靠肠道中的益生菌合成；现今社会人的饮食中含有大量的胆固醇，如不被转换利用，将会引发人类的头号杀手心脑血管疾病，胆固醇的转换利用就是有益生菌完成的。

　　6、分泌酵素、激活酵素。

　　人体是最精密的化学工厂，每分每秒都有6000多种生化反应在进行着，相对应的必须要有6000多种酵素来催化完成，而人体自身只能合3000多种，近3000种的酵素必须通过外界的摄取和益生菌的分泌，当人体中的酵素不足时轻着生病，重着死亡。

　　7、分解有害与致癌物质，预防癌芽细胞萌生。

　　来自食物和空气中的毒素、致癌物质、自由基是人体患癌的定时炸弹，首先益生菌可在肠道中杀死、分解这些毒素及致癌物质，并可提高人体免疫力，活化免疫细胞以起到抗自由基，杀死癌胚芽细胞作用。