夏日追求冰爽 小心“冰箱性胃肠炎”

　　年轻人大多工作繁忙、生活缺乏规律，喜欢吃冰镇瓜果或冷饮，也习惯于将冰箱作为储藏柜囤积食物;很多年轻人不会做饭，一些父母就给他们做好饭菜，放在冰箱里，让他们随吃随取。入夏以来，消化科医生注意到，许多刚刚过上“独立生活”的年轻人总会出现无故腹痛，有的人甚至吃药也解决不了问题，这多是“冰箱胃肠炎”在作祟。

　　“冰箱胃肠炎”并不是一般意义上的胃部有炎症。其发病是因为冷食一下子进入胃里，只有几摄氏度的食物跟三十六七摄氏度的胃内环境相比，刺激性太大。这种过冷的刺激，引起胃黏膜毛细血管迅速痉挛收缩，造成胃黏膜严重缺血，使胃酸和胃蛋白酶明显减少，降低了胃的杀菌能力和免疫力，导致胃功能失常。

　　在夏季，各类冰镇饮料和冷饮是许多人的喜爱。冰镇饮料虽然冰凉爽口，能解一时暑热，但冰箱冷藏室中的食品温度一般只有 2 ℃ 到 8 ℃ ，大量进入胃肠道后，冷刺激就会导致胃肠道血管骤然收缩，血流量减少，引起胃肠道痉挛性收缩，引发腹痛、腹泻。冷刺激还会干扰肠胃的正常蠕动 , 导致消化功能失调，影响消化液的分泌，使免疫力下降。此外，大部分冷饮和饮料的含糖量都较高，过度依赖这些冷饮还会导致食欲下降。

　　适当吃一些冷饮或饮料，的确可起到一定的祛暑降温作用，但千万不能吃得太多、吃得过快。特别是自制力差的孩子和身体虚弱的老人 , 更要少吃生冷食品。夏季口渴时最好选择加盐的温开水 , 要少喝冰水。因为冰水虽然会带来暂时的舒适感 , 但其中的水分子大部分处于聚合状态 , 不容易渗入细胞。