多吃南瓜 有利缓解轻度胃溃疡

胃溃疡怎么办？其实，吃南瓜能保护胃黏膜。胃溃疡在中医里属于胃脘痛、肝胃气痛、心痛、吞酸等范畴。以反复发作的腹痛为临床特点，常伴有嗳气打嗝、返酸、灼热、嘈杂等感觉，甚至还有恶心、呕吐、呕血、便血。轻微的胃溃疡，可以通过食用南瓜得到改善。

南瓜：排毒护胃，减少胃溃疡

《本草纲目》记载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。用南瓜煮粥或汤特别滋养肠胃。

食谱：南瓜陈皮排骨汤

食材：猪排骨（大排）100克、南瓜200克、陈皮5克、调料适量

做法：

1、将猪排骨洗净后斩断，放在锅中川烫捞起待用；

2、将南瓜洗净切大片（不要去掉瓤肉），将陈皮浸软洗净；

3、将1和2中的原料放入汤锅内，加入适量清水，用大火将汤烧开后改用小火煮至汤浓，以盐调味即可。

功效：此汤养胃补血，适合胃溃疡、贫血的朋友。

食谱：紫菜南瓜粥

食材：紫菜15克，老南瓜120克，鸡蛋1个，大米100克，精盐2克，味精3克，米醋5克，熟猪油10克。

做法：

1、将老南瓜洗净，切成小块；

2、萦莱撕成小片；大米淘洗干净，备用；

3、 锅内加水适量，放入大米煮粥；

4、五成熟时加入老南瓜块、紫菜、精盐、米醋；

5、再煮至粥熟，打入鸡蛋搅匀，调入味精、熟猪油即成。

功效：紫菜性寒，味甘、咸，有化痰软坚、清热利水、养肝补肾等功效，是肝炎患者极理想的保健食品。老南瓜性温，味甘，有消炎止痛、补中益气、护肝解毒等功效。鸡蛋营养丰富，可增强机体的抵抗力。

食谱：浇汁南瓜

食材：南瓜200克，猪肉肉馅100克，葱少许，红辣椒少许（可不用）。

调料：料酒、酱油、白糖、淀粉。

做法：

1、南瓜切成0.5cm的薄片，摆在盘子上，放锅里高火蒸3-4分钟。

2、在锅里放入少许的油，倒入入肉末、红辣椒末。肉炒成一粒粒散开后，加入酒、酱油、白糖和1勺的水。沸腾后，再煮1分钟，用稀淀粉水勾芡，撒上葱花，浇到南瓜上。

功效：能排毒养胃。