管住嘴保护胃 预防胃炎从点滴做起

人体的胃黏膜存在一道天然屏障，称为黏液-黏膜屏障，它能够维护自身的完整性，抵抗来自于自身和外界的各种损伤因子。和人体其他部位一样，在胃内存在着保护与损伤的平衡，当损伤因子的力量大于胃黏膜的保护力量时，就会发生胃黏膜炎症。这些损伤因子有一部分来源于自身，例如胃黏膜细胞分泌的胃酸、胃蛋白酶；有一部分来自于外界，例如幽门螺杆菌、食物中的损伤性成分以及药物。

食物

俗话说：病从口入，这句话特别适合解释慢性胃炎的病因之一。中华民族是一个讲求美食的民族。一部《舌尖上的中国》把中国的传统美食描绘得美轮美奂。殊不知，这饮食里就有各种慢性胃炎的致病因子。

《舌尖上的中国》中有一句话：在吃的法则中，风味重于一切。经过几千年的饮食文化，发酵食品、各种腌制和风干食品等各色食物形式花样迭出。这些固然是舌尖上的美味，但营养物质的流失、有毒物质和致病微生物的摄入却让人担忧。为了保护胃黏膜，要注意避免食物的过度烹饪和过长时间的加工。

酒精

在我们的日常饮食中，对胃黏膜的头号损伤因子就是酒精。酒精导致的胃黏膜损伤包括急性及慢性损伤两方面。前者主要表现为黏膜炎症，后者表现为黏膜糜烂伴上皮代偿性增生或萎缩，并可能引起恶变。动物实验证明，当胃内酒精浓度超过14%即可破坏胃黏膜屏障。黏膜损伤的程度与酒精的浓度有关外，酒精与胃黏膜接触时间也有密切关系。

烟草

中国是烟草大国，烟民数量巨大。一般认为，吸烟伤肺，其实吸烟也伤胃。一方面烟草中含有尼古丁等有毒物质，可使幽门括约肌功能不健全，导致胆汁反流；另一方面吸烟能使胃黏膜血流量减少，吸烟还可影响前列腺素E2的释放，削弱了胃黏膜的保护机制。

药物

俗话说：是药三分毒。口服药物的摄入，无一例外要和胃黏膜发生接触；静脉用药也可以通过血液循环作用于胃黏膜。药物对胃黏膜的损伤非常常见。如临床上应用非常广泛的非甾体类抗炎药，如阿司匹林、布洛芬、消炎痛等，就存在着消化道出血的风险。

预防胃炎，从点滴做起

了解了日常生活中对胃黏膜有损伤的因子，我们就应该从点滴做起，保护我们的胃。戒除烟酒，忌辛辣、刺激的食物，合理饮食，注重营养，食不过饱，饮不过多，慎用损伤胃黏膜的药物等，都是要遵守的养生护胃原则。

即使患有慢性胃炎，也不必恐慌，及时寻求消化科医生的帮助，在合理饮食的基础上，辅以药物治疗，使疾病尽早痊愈而不向更严重的方向发展。中医理论说：肾乃先天之本，脾胃是后天之本。我们应该在生活中减少对胃黏膜的损伤，防治慢性胃炎，保护好我们的后天之本。

（摘录自合作杂志《家庭用药》2013年5月刊）

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