经常吃生米可能引发哪些疾病

经常吃生米可能会对身体造成多种不良影响，引发一系列疾病，如消化不良、肠道寄生虫感染、营养不良、胃肠黏膜损伤、微量元素缺乏等。

1.消化不良：生米未经煮熟，其淀粉质结构未被破坏，难以被人体消化酶分解，容易导致腹胀、腹痛、恶心、呕吐等消化不良症状。

2.肠道寄生虫感染：生米可能携带寄生虫卵，长期食用增加感染寄生虫的风险，如蛔虫、绦虫等，引起肠道炎症、贫血、消瘦等问题。

3.营养不良：生米中的营养成分难以被充分吸收利用，长期以此为主食，会导致蛋白质、维生素、矿物质等营养物质摄入不足，影响身体正常生长发育和代谢功能。

4.胃肠黏膜损伤：生米质地较硬，在胃肠道蠕动过程中可能刮伤、磨损胃肠黏膜，引发炎症、溃疡，甚至出血。

5.微量元素缺乏：生米中的微量元素如锌、铁等，在未经过适当烹饪处理时，其生物利用率较低，长期食用易导致微量元素缺乏，影响免疫功能、造血功能等。

总之，经常吃生米对身体健康有诸多潜在危害。应保持良好的饮食习惯，食用经过适当烹饪加工的食物，以确保营养的充分吸收和利用，维护身体的健康。