八种食物 促肠健康

　　不知道从什么时候开始，公务宴请、亲友聚餐，成为了人们生活的一部分。除了饭馆门庭若市外，饱了口福，却也苦了肠胃。特别是对于一些平常少运动，久坐不动的白领人群，更是严重。“毒素”在体内慢慢堆积，无法及时排除的残渣等粘附在肠壁内形成宿便，导致身体提前老化。

　　体重增加、将军肚、啤酒肚、皮肤暗哑、色斑、痤疮等等都可能是由于肠道不通畅造成的。严重甚至会引起肠易激综合征（IBS）、功能性消化不良、长期便秘等症，影响人体健康。以下八种食物，则能帮助你护肠排毒，保持肠道健康。

　　1、糙米

　　糙米是肠疏通“管道工”。 日本人则称糙米为玄米。去壳后仍保留些许外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽。上述的外层组织内含丰富的营养，比起白米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维，所以糙米向来被视为是一种健康食品。它富含B族维生素和维生素E，能促进血液循环，源源不断地为肠道输送能量，可促进肠道有益菌增殖，预防便秘和肠癌。

　　2、蜂蜜

　　人们常把蜂蜜比作肠道的“养颜液”。因为它含的氨基酸、维生素，可促进身体良性循环。蜂蜜中的镁、磷、钙等营养元素能调节神经系统，也可以为肠道提供良好的休息环境。

　　3、海带

　　海带，又有人称之为“昆布”、“江白菜”。海带含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素，还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等。在排毒方面，海带是肠蠕动的“加速器”。海带呈碱性，可促进血液中的甘油三酯代谢，有助润肠通便。而且热量低，膳食纤维丰富，能加速肠道运动。

　　除了对胃肠道作用，海带还可防治地方性甲状腺肿，显著降低胆固醇。常食海带能增加碘的摄入、大量增加钙的吸收，有人认为这是具防癌作用的因素之一。对高血压、动脉硬化及脂肪过多症有一定的预防和辅助治疗作用。

　　4、黑木耳

　　黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。黑木耳所含的植物胶质，可在短时间内吸附残留于肠道的“毒素”，并将其排出体外，起到“洗涤”肠道的作用。

　　5、酸奶

　　酸奶可帮助人体更好地消化吸收奶中的营养成分。目前市面上很多酸奶都添加了益生菌。益生菌可以维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。益生菌还会产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动，从而防止便秘。酸奶中所含的多种酶，还可以促进消化吸收。

　　6、花生

　　花生可以强健肠道，这是因为花生入脾经，有养胃醒脾、滑肠润燥的作用。花生中独有的植酸、植物固醇等特殊物质，会增加肠道的韧性。

　　7、魔芋豆腐

　　魔芋既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食，味道清爽可口。魔芋豆腐中含有束水凝胶纤维，可大大促进肠道的蠕动，减轻肠道压力。另外，其中的膳食纤维，可在肠壁上形成保护膜，缩短食物的停留时间，清除肠壁的废物。

　　8、猪血

　　猪血是肠解毒的“消化酶”。喝猪血白米粥，能有效帮助肠道解毒，预防结肠癌。猪血富含维生素C、维生素B2、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易于毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，应多吃猪血。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用，是排毒养颜的理想食物。