古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
猪大肠刺身
什么是猪大肠刺身？刺身是来自日本的一种传统食品，最出名的日本料理之一，它将鱼（多数是海鱼）、乌贼、虾、章魚、海胆、蟹、贝类等肉类利用特殊刀工切成片、条、块等形状，蘸着山葵泥、酱油等佐料，直接生食。什么是猪大肠刺身？日语汉字将“刺身”写作“刺身”，罗马音为sashimi，中国一般将“刺身”叫作“生鱼片”，因为刺身原料主要是海鱼，而刺身实际上包括了一切可以生吃的肉类，甚至有鸡大腿刺身、马肉刺身、牛肉刺身。什么是猪大肠刺身？在20世纪早期冰箱尚未发明前，由于保鲜原因，很少有人吃，只在沿海比较流行。现在随着保鲜和运输技术的条件改进后，食用“刺身”的人逐渐多了起来，而且越来越受世界各地人的欢迎。
牛蒡营养丰富且不燥热，中医还认为它能清热、解毒、润肠通便。民间谓“以形补形”，猪大肠性平味甘、咸，能养肠润肠，且补益性甚佳。牛蒡煲猪大肠，清润可口，为冬日养生靓汤，并适用于便血、血痢、痔疮、脱肛、消渴、咽痛等的辅助治疗。 材料：牛蒡400克、鲜淮山100克、猪大肠400克、生姜3片。 烹制：各物分别洗净。牛蒡淮山切段；拍裂蒜头，从猪大肠一端塞入推向另一端推出污物，亦可再如此两三遍清理干净，再洗净，切段。一起……
该汤为气滞不行、腹胀腹痛、大便不畅且气味臭秽者的药膳汤水，也是大肠癌患者的辅助治疗保健膳食。 材料：黄连5克、木香10克（中药房均有售）、猪大肠50克、生姜3片、蒜头、生粉若干。 烹制：黄连、木香研为碎末；猪大肠用蒜头从一端推向另一端除去杂质和异味，再用生粉揉擦，洗净。把药碎末装进猪大肠内，两端用牙签或线扎紧，放进炖盅内，加入冷开水250毫升（1碗量），加盖隔水炖均2个半小时便可。进饮时方调入适量食盐，为1人……
牛蒡是近年我国新兴起的食药兼之之物，它原产于我国，其种子是中药的牛蒡子，早些年在日本很流行，谓之“东洋人参”。它营养丰富且不燥热，中医还认为它能清热、解毒、润肠通便。民间谓“以形补形”，猪大肠性平味甘、咸，能养肠润肠，且补益性甚佳。牛蒡煲猪大肠，清润可口，为冬日养生靓汤，并适用于便血、血痢、痔疮、脱肛、痛肿、消渴、咽痛等的辅助治疗，尤适合时下秋冬燥时老人便秘的食疗。 材料： 牛蒡400克、鲜淮山100克……
咸酸菜是我国民间发明的一种好食材。它不但味道甘润咸酸引人食欲，且从现代营养学分析，其粗纤维能促进肠壁蠕动，防止大便干燥，稀释肠道毒素，还有乳酸，有促进排便、宽胸解烦、解酒消食、解热去燥之功效。常吃咸酸菜既能治疗便秘，又能预防肠癌。中医认为它有健脾胃、助消化的功效，用以滚猪大肠，既有又滑又爽的口感、又有咸咸酸酸的滋味。 材料：咸酸菜120克、猪大肠400克、葱花1汤匙、生姜3片。 烹制：猪大肠冲洗净，用拍裂……
醋在古代称为酢、苦酒和“食总管”，是一种发酵的酸味液态调味品，在我国已有两千多年食用历史，它有增加香味，减少油腻、辣味，去除腥膻气味，增加甜味，杀菌消毒、防止食物过快腐败，使维生素C少受破坏，加速肉类食物尽快烂熟，中和过多的碱等作用，同时利于食物中的钙、磷、铁等成分的溶解，对人体健康有益。中医说它性温味酸，能开胃、养肝、强筋、暖胃、消食、下气、辟邪。配以清热凉血的中药槐花炖猪大肠，能清热健脾、润肠……
猪大肠刺身相关问题
- Q：孕妇可以吃猪大肠吗
-
A：建议少吃为好哟。你自己要少说鄣。在怀孕期间要注意自己的跟自己的东西的情况哟。在怀孕期间你自己要多注意一下自己平时的饮食卫生和营养的情况。[详细]
- Q：猪大肠内会有囊虫吗
-
A：你说的情况是不确定的存在这样的可能性的有必要检查一下的[详细]
- Q：猪大肠每100g含多少胆固醇？猪大肠每1...
-
A：您好，根据您所述的情况分析，猪大肠每100g的胆固醇含量是大于150mg的。属于含中等量胆固醇的食物。建议平时多吃蔬菜水果，保持均衡的饮食习惯。希望对你有帮助……[详细]
- Q：孕妇可以吃猪大肠，猪小肠吗
-
A：孕妇可以吃猪大肠，猪小肠。同时要注意尽量不要吃过于油腻的食物为好的，多吃水果和蔬菜，补充植物蛋白，增加全面的营养，有利于健康好孕。[详细]
今日推荐
专家答疑
问医通最新问答
新冠阳了之后的症状有哪些新冠第二次阳了是不是拉肚子
新冠如何判断孩子是否阳了
新冠二次复阳的症状有哪些
新冠阳三次必死
新冠现在复阳的人有什么症状
新冠第二次复阳会传染人吗
新冠第二波阳的症状有哪些
新冠第二次阳性几天能转阴
新冠现在还没有阳的人多吗
新冠第二次复阳什么症状
新冠2次阳了什么症状
新冠还有第二次阳吗
新冠阳性怎样才知道转阴了
新冠阳完之后还会阳第二次吗
新冠二次复阳是什么原因
新冠阳康后二次感染的症状
新冠如何判断假阳和真阳
新冠第二次阳了是什么症状
新冠出现阳性就是感染了吗
新冠二次阳了怎么治疗
新冠第二波阳了吗
新冠二次阳性什么意思
新冠如果一直不阳会怎么样
新冠二阳了什么症状
新冠没阳的人说明什么
新冠北京天津二次阳
新冠北京二次阳的人
新冠二次阳的地区
新冠最近二次阳的人多吗
新冠二次复阳高峰在什么时候
新冠五月份第二波阳
新冠阳了之后就一直严重失眠
新冠二次复阳会死吗
新冠如果第二次阳了怎么办
新冠第二波阳了最新
新冠中国人是否必须阳一次
新冠现在阳第二次的人多吗
新冠第二次阳的人多吗
新冠第二次阳高峰期是什么时候
