美味佳肴帮助白血病人补充蛋白质

  白血病可发生于任何年龄。总发病率的年龄分布曲线呈两个高峰。婴幼儿期出现第一个高峰，随后下降，20岁后开始上升，至老年期达到第二个高峰。在常规治疗的同时，配合饮食疗法，可减轻病人临床症状，促进病情康复。对于治疗期间的白血病人，体质虚弱，以下菜式可以帮助白血病患者补充优质的蛋白质，不妨尝试！

  无花果煮鸡蛋：鲜无花果20g，鸡蛋1个，米酒10mL，油盐各少许。鲜无花果加水煎煮，去渣取汁。再把鸡蛋放入无花果汁中煮熟。捞出去蛋壳后再放入继续煮，最后加米酒、油、盐调味即可食用。每日1剂，疗程不限。可消肿解毒，扶虚抗癌。

  冬虫夏草炖雄鸭：冬虫夏草1g。雄鸭1只，姜、葱适量，油、盐少许。将雄鸭宰杀后去毛洗净，去内脏。冬虫夏草洗净，放入鸭腹内，将鸭放入锅内，加油、葱、姜，再加水适量，隔水炖熟即可食用。每周2剂，连续3,5周。可滋补健身。益肾补虚。

  鹅血烧豆腐：新鲜鹅血250mL，豆腐1块，新鲜大蒜苗100g。植物油、精盐、黄酒、味精各适量。鹅血用开水烫熟凝聚成块后切成小块，豆腐切成厚片；蒜苗洗净，切成长约2cm的段，并将蒜茎与蒜苗分开。先把蒜茎倒入锅中。加油炒片刻，随即倒入鹅血和豆腐炒数分钟后，加入黄酒、精盐、冷水适量，再炒几分钟，放入蒜苗、味精炒片刻盛入碗中，即可食用，每周2剂，连续5,q0周。可宽中理气，健脾利水，解毒抗癌。