下呼吸道感染恢复期食疗方

下呼吸道感染恢复期可试用下面的食疗方：

1，益气牛乳方：

[原料]鲜牛奶200～250 g，白糖少许。

[制法]将鲜牛奶煮开后，加白糖少许调味饮用。

[功效]营养血脉，滋润五脏，生津止渴。适宜肺炎，支气管炎恢复期。

[服法]1剂/d，分2次服，连服3～5日。

2，人参菠菜饺：

[原料]人参6～10 g，菠菜1200～1500 g，面粉800～1000 g，瘦猪肉300～500 g，生姜6～10 g，葱15～20 g。胡椒粉2～3 g。花椒粉1～2 g，酱油30～50 g，芝麻油3～5 g，食盐适量。

[制法]将菠菜择洗干净后，去茎留叶，在木瓢内搓成菜泥，加入适量清水搅匀，用布包好，挤出绿色菜汁，待用。人参润后切成薄片，烘脆，研成细末待用。姜、葱洗净后切成姜末、葱花。猪肉用清水洗净，剁茸，加食盐、酱油、花椒粉、姜末拌匀，加适量清水搅拌成糊状，再放入葱花、人参粉、芝麻油，拌匀成馅。将面粉用菠菜汁合好揉匀，如菠菜汁不够用可加适量清水。揉至面团表面光滑为止，搓成长条，分成200个剂子，擀成圆薄面皮，加馅，将面皮逐个包成饺子。锅内放水烧开后，将饺子下锅，待饺子煮浮时，可加少量凉水，待馅和皮松离时，即可捞出装碗。

[功效]补脾益气生津。适宜肺炎，支气管炎恢复期。

[服法]3次/d，随意服，连服5～7日。

3，太子汤：

[原料]太子参10～15 g，百合20～30 g，黄芪15～20 g，冰糖适量。

[制法：将太子参、黄芪水煎取汁250～500 mL，纳入百合于药汁中煮熟，加入冰糖调味，再煮一二沸即成，待温服食。

[功效]健脾益气，润肺止咳。适宜肺炎，支气管炎恢复期肺脾气虚证。

[服法]1剂/d，分2次服，连服3～5日。

4，银耳莲子鸡汤：

[原料]银耳10～15 g，莲子30～50 g，鸡汤1000～1200 mL，冰糖适量。

[制法]将银耳、莲子用水发开，蒸熟；鸡汤煮沸后，加入银耳、莲子、冰糖调味，再煮一二沸即成，待温服食。

[功效]滋阴润肺，健脾益气。适宜肺炎，支气管炎恢复期肺脾气虚证。

[服法]1剂/d，分2次服，连服3～5日。

5，牛肺萝卜汤：

[原料]牛肺、白萝卜各300～500 g，苦杏仁10～15 g，麦冬20～25 g，天冬15～20 g，葱花、生姜、花椒、食盐、味精各适量。

[制法]将牛肺洗净，氽去血水，切块；白萝卜洗净，去皮，切块，与苦杏仁、麦冬、天冬一同放入沙锅中，加水适量，用武火炖沸后，转文火炖至烂熟，加入葱花、生姜、花椒、食盐、味精调昧即成，待温服食。

[功效]滋阴润肺，化痰止咳。适宜肺炎，支气管炎恢复期阴虚肺燥证。

[服法]1剂/d，连服3～5日。