缺铁性贫血患者的饮食要注意什么

　　很多老人都有这样的嗜好，在家闲来无事，饭后泡上一杯热乎的浓茶，有时再嚼几片茶叶，顿时感觉人特有精神，然而这样很容易引发缺铁性贫血。

　　嚼茶叶引发缺铁性贫血案例：

　　75岁的刘大爷最近总是感觉头晕、眼发花，一活动就马上气喘，还食欲不振，到中大医院老年科全面检查，并没有消化道肿瘤迹象，最终通过抽血找到了“元凶”，原来是缺铁性贫血。经查问，老人几年来最大的爱好就是喝浓茶，一杯水要放半杯茶叶才过瘾，最近他越喝越厉害，每天要泡4—5杯浓茶。

　　专家认为，茶叶中含有大量鞣酸，大量饮用浓茶后，鞣酸与铁结合形成一种不溶性物质，阻碍对铁的吸收，最后引发贫血。

　　适宜缺铁性贫血病人的食物：

　　1、猪肝：取猪肝制成泥状食物，治疗缺铁性贫血效果显着。

　　2、河蟹：含丰富的蛋白质和铁质，经常食用有利于防治贫血。

　　3、黄豆：含铁质不仅量多，且易被人体吸收利用。黄豆、猪肝各100克，先将黄豆煮至8成熟，再加猪肝共同煮熟。每日2次，连食3周。其他豆类制品，如腐竹、红乳腐均含铁质，有生血补血的作用。

　　4、蜂王浆：凡病后、产后缺铁性贫血患者服蜂王浆有良效。

　　5、芝麻：黑、白芝麻炒熟后食用，或食用芝麻酱均有治疗贫血的效果。

　　6、海带：将100克海带洗净，切碎，加水煮熟;然后将洗净，切好的芥蓝菜加入后再煮，可用食盐调味，适宜长期食用。

　　缺铁性贫血患者的饮食要注意什么

　　1、多吃含铁量高的食物。包括动物性食物：动物肝脏、瘦肉、蛋黄等;植物性食物：海带、黑芝麻、菠菜、黑木耳、黄豆、黑豆、紫菜、大米、玉米、麦芽等;水果类：李子、桃、杏、苹果等。

　　2、足量的高蛋白食物。高蛋白饮食可促进铁的吸收，也是合成血红蛋白的必需物质，如肉类、鱼类、禽蛋等。

　　3、常吃富含维生素C的新鲜水果和绿色蔬菜。如橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿子椒、青笋等。维生素C有参与造血、促进铁吸收利用的功能。上述食物在日常饮食中应注意调配，尽量做到食物的多样化。

　　4、不宜喝浓茶。茶叶中鞣酸会阻碍铁质的吸收。还应戒除烟、酒，不偏食。

　　除了在饮食中进行科学养血和补血之外，女士应在生活中学会自我保养，做到起居有时、娱乐有度、劳逸结合。保持心情舒畅，不仅可以增进机体的免疫力，同时还能促进骨髓造血功能旺盛起来。

　　还有一点要注意，提倡使用铁锅煎炒食物，因为炒菜时锅与铲之间的磨擦会产生许多微小碎屑，铁便溶于食物之中。所以铁锅是一种很好的补血器皿。

　　中度以上贫血，除饮食治疗外，可在医生的指导下适量补充铁剂，切忌自行盲目服用。