中风患者春节饮食全攻略 遵循8大饮食原则很重要

在我们中国人眼里，春节是一年里最重要的节日，不能马虎的过，每户人家都准备了可口的菜肴。但是，这满桌子的菜，并不是所有人都能任意的吃，尤其是中风患者。那么，过年期间中风患者应该怎么吃，才能过一个健康又舒心的春节呢？

中风患者春节饮食全攻略

1、地中海饮食

地中海饮食，主要是以以蔬菜水果、五谷杂粮、豆类、鱼类和橄榄油为主的饮食风格，这是目前中风患者最科学的饮食方式。中风患者多数患有高血压、高脂血症、糖尿病等疾病，这些疾病都需要合理的控制饮食。而地中海饮食能够降低动脉疾病风险、延缓大脑衰老。因此，中风患者及其家属可以研究一下地中海饮食食谱，根据患者的喜好，定制合理的饮食方案。

2、早餐必须吃

春节期间，大多数人作息都不规律，晚睡晚起，不吃早餐是国人的常态。但是有研究发现，不吃早餐的人患中风风险较高，尤其是中风患者，不吃早餐会加重病情。因此，提醒大家早餐一定要吃，注意科学的生活方式。

3、能喝酒吗？

春节期间许久不见的亲朋好友聚在一起，总想喝点小酒助助气氛。但是，建议中风患者不要饮酒。

4、警惕小零食诱惑

嗑瓜子、吃花生这大概是春节的必备的饮食之一，中风患者需注意减少嗑瓜子、吃花生，避免脂类摄入过量。

5、 主食怎样吃

中风患者很多合并吞咽困难，或是因为地域不同的饮食习惯差异，导致主食的质量难以合理控制。在主食量方面，大的原则，提倡粗粮占一半。在主食的品种方面，提倡花样吃粗粮，可以尝试新的杂粮制作方法，比如五谷杂粮饭、杂粮菜粥、全麦面条等，或用烤红薯、蒸山药、煮土豆等代替一部分主食。小编提醒大家，合并胃肠道疾病的中风患者，需要遵医嘱食用粗粮哦。

蔬菜中有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维，而且热量低，建议每日蔬菜摄入量300-500g。各种颜色的蔬菜都要吃，尤其是深色的蔬菜（如绿叶蔬菜等），钾含量较高，宜多吃。

6、多吃水果

多吃当季的新鲜水果，建议每日200-400g。直接吃水果，无需加工，因为加工的过程会损失水果中宝贵的膳食纤维和维生素。合并糖尿病的中风患者可食用含糖量较低的柚子等水果，不宜大量食用香蕉、苹果等含糖量高的水果。

7、合理饮水

推荐饮用白开水。常规每天饮水量1200ml，伴有心功能不全的中风患者应适当减少饮水总量（具体请遵医嘱）。尽量不喝含糖或碳酸饮料。

8、低钠高钾饮食，防控高血压

中风患者，特别是合并高血压者，需低钠饮食，控制盐份的摄入。推荐每日食盐量在3-4克（即一啤酒盖）以下。春节期间应尽量少吃腊肉香肠等含钠量高的食物。应多进食绿叶蔬菜、坚果、豆类等含钾、镁、锰、钙等丰富的食物。研究发现，含钾食物的摄入量低，与高血压有更明显的关系，多食用含钾量较高的食物，可以降低高血压的风险。富含镁、锰的食物，则可降低中风风险。

春节期间各家各户都会准备很多的美食，亲朋好友团聚也会畅怀痛饮。但是对中风患者或高危人群，千万不能随性而来，日常饮食应多加注意，这样才能过年平安年。