脑中风怎么吃好？这7款食疗方有助病情恢复

脑中风的话，好发于中老年人，可致残，致死率高，所以一旦发现一定要尽早治疗，并且在治疗的同时，一定要做好护理工作，其中饮食对病情恢复有很大的作用，所以下面我们一起来看看脑中风患者应该怎么吃。

脑中风患者饮食指南

1、应少吃动物的脂肪，比如猪油、牛油、奶油等，另外含胆固醇比较高的一些食物也要少吃，如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等，由于这些食物中所含饱满脂肪酸可使血中胆固醇浓度显着升高，会导致人体动脉的硬化；加重病情。

2、要多吃新鲜蔬菜和生果，因其间含维生素C和钾、镁等。维生素C可下降胆固醇，增强血管的致密性，避免出血，钾、镁对和因管有维护效果。

3、可多吃含碘丰厚的食物，如海带、紫菜、虾米等，碘可削减胆固醇在动脉壁沉积，避免动脉硬化的发作。

4、每日吃的盐在六克以下比较适宜，因食盐中含有很多钠离子，人体摄入钠离子过多，会增加血管容量以及心脏的压力，并能增加血液黏稠度，然后使血压升高，对中风患者不利。

5、忌用振奋神经系统的食物，如酒、浓茶、咖啡及刺激性强的调味品。

6、要控制盐的摄入量，过度摄入容易诱发与加重脑中风，像心脏病与肾脏病患者并同时伴有水肿，必须禁盐。

7、常吃些有降脂降胆固醇以及抗血小板聚集、抗凝作用的食品对预防脑中风的发生意义重大。如小米、养麦燕麦、绿豆、黄豆制品、酸奶、香菇、黑木耳、姜、大蒜。洋葱、芹菜、花菜、茶叶、山楂、海藻、海带、甲鱼、蜂皇浆、芝麻油、玉米油、米糠油等都是比较适宜的。

脑中风食疗方推荐

1、五汁童便饮：取姜汁、藕汁、梨汁、萝卜汁、白糖水、童便各等量，入瓶混匀，用炭火煎煮片刻即成。每日1次，空腹服12毫升，温开水送下。适用于本病之筋骨软弱、气血不足者。

2、大枣粳米粥：以黄芪、生姜各15克，桂枝、白芍各10克，加水浓煎取汁，去渣。取粳米100克，红枣4枚加水煨粥。粥成后倒入药汁，调匀即可。每日1次。可益气通脉、温经和血，用治中风后遗症。

3、乌鸡汤：取乌骨母鸡1只，去毛及肠杂，洗净切块后加入清水、黄酒等量，文火煨炖至骨酥肉烂时即成。食肉饮汤，数日食毕。适用于中风后言语蹇涩、行走不便者。高血压患者需同服降压药，密切观察血压变化。

4、大豆独活酒：取独活60克，白酒1000毫升，煎取酒汁500毫升。另将大豆30克爆炒，趁热急投酒中。120分钟后去渣即成。饭前温服20毫升。用治中风后舌强不语。

5、荆芥粟米粥：荆芥穗、薄荷叶各50克，豆豉、粟米各150克。先煮荆芥穗、薄荷叶、豆豉，去渣取汁备用。再将粟米加入药汁内，加适量清水，煮成粥即可。每日1次，空腹食。益肾祛风。可辅治中风之言语蹇涩、精神昏愦、口眼歪斜等症。

6、豉粥：豆豉10克，荆芥6克，薄荷6克，葱白4克，生姜10克，盐少许，羊髓50克，粳米100克。先煎荆芥、豆豉、葱白、生姜，后下薄荷，去渣取汁备用。将汁加入清水，并入米、羊髓煮粥，待熟，加盐调味即可食。空腹食。祛风，通络。适用于中风手足不遂、口眼歪斜、言语蹇涩、精神昏闷者。

7、复方黄芪粥：黄芪、生姜各15克，炒白芍、桂枝各10克，粳米15克，大枣4枚。前4味水煎取汁，与粳米、大枣煮粥。每日1剂，1次服完。调和营卫，益气活血。适用于血痹、肢体局部麻木不仁、不知痛痒、中风后遗症等。

总结：以上就是关于脑中风在饮食方面的介绍，希望可以帮到你，祝你早日康复！