皮肌炎可以吃黄豆吗？皮肌炎可以吃海参吗？

皮肌炎是一种自发免疫性系统疾病，一般有遗传因素，可能由父母或者家族史的遗传因素导致，但是皮肌炎并不是遗传病。但是患者在饮食上如果不加注意，很有可能会复发，造成多发性皮肌炎。合理饮食对皮肌炎患者是非常关键的。针对皮肌炎患者能否吃黄豆，能否吃海参的问题，今天我们邀请到聊城市人民医院副主任医师王怀国为我们做专项解读。

皮肌炎可以吃黄豆吗？

皮肌炎可以吃黄豆。黄豆是一种常见的大豆产品，黄豆的营养价值非常丰富。蛋白质的含量是猪肉的两倍以上，是鸡蛋的2.5倍。蛋白质含量不仅很高，而且质量也很高。黄豆和蛋白质的氨基酸组成类似于动物蛋白质。氨基酸接近人体所需的比例，因此易于消化和吸收。所以，如果将黄豆与肉和蛋类食品混合，其营养品质可以与蛋类和牛奶的营养相提并论，甚至可以超过蛋类和牛奶的营养。因此，皮肌炎患者可以适当食用大豆，大豆脂肪具有很高的营养价值，易于人体吸收，还有助于防止胆固醇的吸收。

皮肌炎可以吃海参吗？

皮肌炎患者可以适当食用海参，因为海参是一种滋补品，不会加重患者的病情。 而且海参具有良好的保健功能，是典型的高蛋白低脂补品，适当食用海参可以帮助补充营养，增强体质，调节人体的免疫功能，还有助于促进人体的康复提高抗病能力。 而适当补充海参还可以帮助美容，延缓衰老，还可以起到一定的抗癌和免疫作用。 因此，对于皮肌炎患者，它具有良好的保健作用，但不宜多食。另外，对于患有药物性胃肠道溃疡或胃肠道损伤的患者，应将所选食物煮沸以利于消化，从而减轻胃肠道负担。

皮肌炎的患者在饮食上要有所注意，尽量避免辛辣、刺激、过于生冷、生硬、不容易消化的食物。饮食要营养均衡、多食用高蛋白、高纤维素、含有微量元素比较多的食物。如果患者出现吞咽肌受累的情况，比如吞咽困难或者是饮水呛咳的情况，那么患者的饮食就要以半流质食物或者流质的食物为主，吃饭的时候采取坐位或者半坐位，防止呛咳。