鸭血嘌呤高吗

鸭血含有嘌呤，但并不高。

1、医学数据表明，每100克鸭血中的嘌呤含量为15.5毫克左右。大多数人群食用鸭血后，一般都不会引起嘌呤摄入过高，引起血尿酸增高的现象。

2、当患者在痛风急性发作期的时候，也可以少量食用鸭血，并不会导致疾病症状严重。但是在烹调鸭血的时候，不要使用过多的油脂、调料，防止热量过高，不利于疾病的恢复。

3、高尿酸血症的人群在食用鸭血的时候，要适量搭配水果、蔬菜、粗粮等食物，不但可以有效控制嘌呤的摄入，还可以使营养更均衡。

高尿酸血症患者在食用鸭血的时候，不可以同时食用海鲜、啤酒等高嘌呤食物，防止痛风发作。