古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
清脆爽口的莴笋,又叫“春菜”。它的营养丰富,有很多保健功效。近日一项研究还表明,它可能有一定的抗过敏性鼻炎作用。
最近,日本冈山大学药学部研究发现,莴笋内可能含有某种可以抑制过敏性鼻炎的物质。因此,在春天因为过敏性鼻炎苦不堪言的人,可以试着多吃些莴笋,或许能改善症状。
莴笋含丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁、膳食纤维等成分。其中较多的尼克酸,被认为是胰岛素的激活剂,糖尿病人适当食用,有助于改善糖代谢功能。莴笋含钾丰富而钠含量低,适合高血压、心脏病等患者食用,有助于降低血压。另外,它对肾炎水肿病人亦有好处。莴笋叶中含较多的菊糖类物质,有镇静、安眠的功效。
莴笋味道清新,略带苦味,能刺激消化,增加胆汁分泌,刺激消化道蠕动,有助于增进食欲。其中含有一种芳香烃羟化酯,对于肝癌、胃癌有预防作用,也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用,是一种抗癌蔬菜。
通常人们食用莴笋的茎,其实,叶同样可食,且营养价值要高于茎。叶中的维生素C含量是茎的4倍,胡萝卜素含量为茎的近6倍,蛋白质、糖、铁等含量也都高于茎。吃莴笋生熟皆可,凉拌、烧、炒、烩都行,还能加工腌制酱菜、泡菜等。推荐菜品:莴笋炒肉丝、凉拌笋丝、笋叶拌豆腐、酸辣莴笋等。
(责任编辑:徐蓓蓓 )
文章关键词:
过敏性鼻炎能治愈吗?大部分患者用过药,用过喷剂,还动过刀?但过敏性鼻炎还是反反复复,所以过敏性鼻炎能否治愈一直是患者迫切想知道的问题。 ……详细>>
越来越多的孩子为过敏性鼻炎所苦恼,在儿科的耳鼻喉科门诊求诊的病人中约有15%-20%为儿童过敏性鼻炎。详细>>
郑州市18岁高中生李刚 (化名)最近经常感觉胸口憋闷,间或出现呼吸困难,特别是呼气困难,有窒息的感觉,这让他非常恐慌,父母也慌忙带他入院……详细>>
每年的三四月份都是过敏性鼻炎的高发期,鼻塞、流涕、鼻痒、打喷嚏等症状也就成了这个季节最困扰过敏性鼻炎患者的疾患,其实,在治疗过敏性鼻炎方……详细>>
秋季也是过敏性鼻炎的高发季节,下面介绍中医治疗过敏性鼻炎的一些偏方,鼻炎患者不妨试一试。详细>>