餐不离椒易伤喉 海藻昆布可化解

“橘逾淮为枳”，生长环境的变化，结出的果实也不同。在医院耳鼻咽喉头颈外科，有这样一些病人，他们来自湖南、四川、贵州、江西等省，在珠三角工作务工，这部分人因家乡的风俗习惯，吃饭时多离不开辣椒，时间长了，出现咽部不适，感觉咽部好像有一块痰阻住，用力咳也咳不出来，咽也咽不下去，甚至很用力咳才咳出点白色粘痰，刷牙一碰咽部就恶心，体位变化时更咳得厉害，咳出后就感觉舒服些，但不久又难受，时不时还有反胃，原籍江西的小梅就是其中的一位，去医院检查，诊断为慢性咽炎。

对于经常反复发作的慢性咽炎，除改变饮食习惯外，武警医院耳鼻咽喉头颈外科龙目恒教授介绍用海藻昆布治疗方法，既方便又有效果，具体步骤如下：

干海藻昆布(海带)250克，用水浸泡直到全部张开，然后切成细丝煮熟，虑干水放入容器中，加入200克冰糖腌制，2—3天即可食用，每天吃一小碟，约20—30克左右，一般服3周为一疗程。经服用两周后，咽部症状消失，象这类患者今后应尽量少吃辛辣油炸食物，多吃海藻昆布。

海藻昆布不仅是美味食品，还可作为中药使用。昆布即海带，产于辽宁、山东、福建沿海地区，夏秋季节采收，从海中捞出晒干备用，性咸、寒，归脾、胃、肝、肾经，有良好的软坚散结、清热化痰的功效。常与其他利尿剂合用，还有利水消肿的作用。

龙目恒教授表示，像上述的咽部症状，中医认为是痰饮滞留于咽部，使用海藻昆布有其针对性。从现代药理学分析，海藻昆布对慢性咽炎的外因、内因均有一定程度的干预作用，具有抗菌、抗病毒的功能，对多种细菌及病毒有抑制甚至灭菌作用，这是由其内含碘成分有关，同时海藻昆布还有影响人体免疫器官，调节人体免疫功能异常，以及消炎的作用。比如临床上静脉输液患者往往会在输液部位出现肿胀，这时用海带捣烂敷于肿胀处，能迅速消肿止痛。

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