葛花也能预治眼底病 中医治疗眼底出血的食疗方

　　眼底出血是许多眼病和某些全身疾病所共有的特征。常见于高血压视网膜病变、糖尿病及肾病引起的视网膜病变。视网膜静脉周围炎、视网膜静脉阻塞、视盘血管炎以及血液病引起视网膜病变，眼外伤性眼底出血。

　　本病由于病因复杂，所以病程长，易反复发作，严重影响视力，引起诸多严重的并发症。如黄斑病变(黄斑囊样水肿、黄斑变性)，新生血管性青光眼、玻璃体积血、视神经萎缩、增殖性视网膜病变、牵拉性视网膜脱离，如不及时有效的治疗，常可导致失明。

　　葛花也能预治眼底病

　　葛根，又名粉葛、干葛、煨葛，为豆科多年生落叶藤本植物野葛或甘葛藤的根，秋冬两季采挖，生用、煨用或研粉用。中医认为，葛根性味甘、辛、凉，入脾、胃经，有发汗解肌、解表透疹、升阳止泄、生津止渴之功，本品解肌发汗，善治外感风热、头痛强项等，且能升清阳，鼓舞脾胃清阳之气上升而能奏止泄之效。

　　葛根药用始载于《神农本草经》：“葛根，味甘，平。主消渴，身大热，呕吐，诸痹，起阴气，解诸毒。”营养分析表明，每100g葛根含水分68g，蛋白质2.1g，碳水化合物27.1g，不同品种略有差异。葛根含有葛根素、葛雌素、葛根素木糖苷、大豆黄酮、氨基酸等，既可作药用，也可入食，为中国食品协会批准的药食两用植物。葛根中的黄酮类物质，对改善高血压、动脉硬化患者的脑血流，增加冠状动脉的血流量，调节血液循环有显著效果。

　　葛根所含的淀粉，具有糊化浓度低，淀粉透明度高，黏度稳定性强等特点，且含有13种氨基酸，其中8种是人体必需氨基酸，还含有铁、钙、硒、锌、锰等微量元素及黄酮类物质，有清心明目、清热化痰、降低血压、抗癌防癌等功效，不仅是一种营养保健品，而且对防治牙痛、唇裂、咳嗽、心绞痛、眼底病、高血压、结缔组织疾病有独特疗效。

　　中医治疗眼底出血的食疗方

　　双耳汤

　　取黑白木耳各10克，冰糖30克，木耳洗净泡发，放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸1小时，熟后食用。有滋阴补肾、活血化瘀功效。可治疗血管硬化、高血压、眼底出血等，糖尿病患者不能服用。

　　菊花决明汤

　　用茶菊花10克，槐花6克，决明子10克。水煎，1日3次分服。有清肝凉血之功。尤其适用于高血压所致的眼底出血。

　　仙芹兔丁

　　用仙人掌50克去刺，选新嫩芹菜150克洗净，一同放入沸水中烫一下。捞出仙人掌切丝，芹菜切成小段。将兔肉500克烧熟切成小丁，将三菜混合，加入米醋及调料适量，拌匀食用。能清肝泻火、滋阴凉血。适用于肝火偏盛的眼底出血。

　　白糖拌番茄

　　新鲜番茄1—2个，温水烫洗，去皮切薄片，白糖少许拌匀，每日晨空腹吃，15天为1疗程。适用于高血压所致的眼底出血。

　　苦瓜午餐肉

　　用苦瓜250克，洗净断头，掏去瓜瓤，装入午餐肉250克，充填紧实，上笼蒸熟，佐餐食。能清热凉肝、明目润脾。用于热伤营血、眼内出血。

　　茅根饮

　　鲜茅根500克，冰糖适量。茅根洗净，用木槌轻砸破裂，加水煎煮30分钟，取汁入冰糖烊化。代茶饮，连服10—15天。功能凉血止血、清热利尿。对阴虚火旺之眼底出血、口渴烦热者较为适宜。

　　糯米生地藕

　　将老藕一节洗净，小头的一端少切一些，大头的一端去节时多切一些，暴露藕孔，从此端将糯米200克和生地15克装入塞紧，放入笼屉蒸熟，切片食用。每日1次，连服10—15天。可益气补中、滋阴清热，眼底出血诸症均可选用。