白内障患者的饮食禁忌有哪些

　　老年性白内障是白内障主要的类型。占白内障病人的80%以上，多在50岁以上老年人中发病。白内障不仅会导致患者的视力下降，严重的白内障还可致盲。从而严重的影响着患者的身心健康。所以做好白内障的防治有重要意义。

　　白内障的有效控制与治疗

　　1、摄入足够的维生素C：人眼中维生素C的含量大约比血液中高出30倍。随着年龄增长，营养吸收功能与代谢机能逐渐减退，晶状体营养不良，维生素C含量明显下降，久而久之引起晶状体变性，导致白内障发生。维生素C还能减弱光线和氧对晶状体的损害，具有防止老年性白内障形成的作用。

　　2、适当服用阿斯匹林：老年性白内障患者体内氨基酸水平往往较高，其中色氨酸是唯一能与血浆蛋白结合的氨基酸。色氨酸及其代谢产物与晶体蛋白结合变为棕黄色物质在晶体内沉积，形成白内障。而阿斯匹林可与色氨酸竞争，与晶体蛋白结合，从而使晶体内色氨酸水平下降。

　　3、外出时戴深色眼镜：研究指出，外出时戴深色眼镜，可使眼睛受到紫外线照射减少。60岁以后视力下降的老年人，如戴上黄褐色太阳镜，就可防止视力进一步减退和预防白内障的发生。

　　如何预防白内障?

　　近年来，学者们研究发现了一些有效的预防办法：预防脱水人体在发生脱水的情况下，体内液体正常代谢紊乱，就会产生一些异常的化学物质，损害晶状体，导致白内障发生，而对已有白内障的患者，脱水可使病情加剧。

　　因此，一旦遇到各种原因引起的腹泻、呕吐，或在高温条件下大量出汗，都应及时补充液体，一般情况下，只需喝白开水、茶水即可。

　　白内障的饮食禁忌

　　叶黄素和玉米黄质为类胡萝卜素的一种，具有很强的抗氧化剂作用，常见于深绿色蔬菜之中，包括菠菜、青椒、绿色花椰菜、芥蓝、羽衣甘蓝等都含有丰富的叶黄素和玉米黄质，能帮助吸收紫外线，保护眼睛免于阳光紫外线的损害，从而预防白内障。

　　另一种抗氧化剂是维生素C。研究显示：健康眼睛晶状体里有很高的维生素C，而在白内障患者眼睛的晶状体里维生素C的含量就少得多。新鲜蔬菜和水果，尤其是深绿色蔬菜(叶)，如萝卜缨、芥蓝、青椒、盖菜、菜花、西兰花、青苋菜、荠菜、菠菜，都含有丰富的维生素C。

　　所以，白内障病人要多吃深绿色、新鲜的蔬菜，并尽量避免食用以下食物：

　　1、油炸食品以及人造脂肪、人造黄油、动物脂肪，因为这些食物会加速氧化反应，使人容易患白内障。

　　2、全脂奶粉、牛奶、奶油、奶酪、冰淇淋等含乳糖丰富的乳制品。