紫外线易引发白内障 白内障患者可多吃这些

白内障的出现的原因在生活中很多，而我们也容易触碰到，从而对自己的生活造成影响，所以对于白内障问题还是需要我们积极预防的。

紫外线易引发白内障

过量紫外线不但会加速肌肤老化、晒伤，提高罹患皮肤癌的机率。 “其实，眼睛也会被过量紫外线晒伤，”专家说。专家强调，为了做好眼睛防晒，在户外工作活动时，应该配戴太阳眼镜，避免过量紫外线带来一连串的视力问题。

例如，上山看日出、赏雪，或者到海滩冲浪、玩风帆，若没做好护眼工作，眼睛很容易在短时间、大量接受紫外线照射，会出现急性角膜炎、网膜伤害，发生眼睛痛、流泪、视力模糊的症状，提醒你马上就医。

不过，有些症状却在数年之后才发生。由于紫外线对眼睛的伤害会累积，长期曝露过量紫外线，不知不觉慢慢发生白内障、视网膜黄斑部病变。

白内障患者适宜吃什么？

（1）摄入足够的维生素：科学家研究发现，维生素C具有防止白内障形成的作用，它可减少光线和氧对晶状体的损害。如果维生素C摄入不足，易于引起晶状体变性。因此，老人平时应多吃些富含维生素C的番茄、菠菜、洋葱、大白菜、四季豆等新鲜蔬菜和草莓、橘子、柚、橙等水果。另外，科学家指出，血液中维生素E含量低也会诱发白内障。因为维生素E降低时会增加氧化反应，易使晶体的蛋白质凝集变为混浊。饮食中适当吃些卷心菜、花菜、葵花子油、花生油、谷类、豆科、深绿色植物、肝、蛋和乳制品等，即可从中获得较多的维生素E。不久前发表的一个研究报告表明，膳食中摄入β胡萝卜素和其他类胡萝卜素最多的人，较摄入最少的人患白内障的风险降低一半。膳食里含有丰富的维生素A可以使患白内障的风险降低40%。β胡萝卜素多含于深绿色叶片的蔬菜中。此外，橙色及红色的果疏中也较多，如番茄、桃子、西瓜及胡萝卜等。动物的肝脏、蛋奶是维生素A最好的直接来源，油菜、菠菜、荠菜、茴香、南瓜、番茄等蔬菜中所含有的维生素A原也能在肝脏转变为维生素A。

（2）补充微量元素：人视觉的敏锐程度与硒有直接关系，缺硒能诱发晶状体混浊而致白内障，这早已为科学家所证实。富含硒的食物有动物肝、肾、心、鱼虾、乳类、蛋黄、瘦肉、香菇、木耳、芝麻等。我国有研究发现，血清锌水平与白内障发病率有关，体内血清锌水平越低，白内障的发病率越高。动物性食物中，牡蛎、鱼、瘦肉、动物肝、肾、蛋类及奶制品中含锌量高，其中以牡蛎中含锌量最高，每100克牡蛎中含锌量达14毫克之多。