少吃红肉可降低患乳腺癌风险 乳腺癌饮食预防妙招

随着人们饮食习惯和生活方式的改变，现在患上乳腺癌的患者越来愈多，那么，日常生活饮食当中有哪些对抗乳腺癌的妙招呢？下面我们不妨一起来看看相关介绍吧。

研究称少吃红肉可降低含乳腺癌风险

一项新研究发现，常年食用过多红肉和加工肉制品可能增加患乳腺癌的风险。但专家也指出，若要确定吃红肉与患乳腺癌风险之间是否存在必然联系，还需更多研究加以证实。

新一期《英国医学杂志》刊登美国哈佛大学等机构研究人员的报告说，他们对约8.9万名24岁至43岁的女性进行了超过20年的跟踪研究，调查了她们日常饮食习惯和健康记录，并参考年龄、体重、吸烟习惯和乳腺癌家族病史等因素。在调查过程中，共有近3000名女性患上乳腺癌。分析结果表明，经常吃红肉和加工肉制品的女性患乳腺癌的风险比较少吃红肉的女性高出22%。

研究人员说，如果用豆类、鱼和家禽肉替代部分红肉，可将乳腺癌风险降低约14%。这可能是因为红肉中的饱和脂肪酸含量较高，会提高人体胆固醇和激素水平，增加肿瘤产生的风险。

不过也有英国专家指出，这项研究尚不足以确定吃红肉与患乳腺癌风险之间存在必然联系。当然，平衡饮食种类、多从事体育运动、戒烟限酒等都有助预防乳腺癌。

乳腺癌饮食预防妙招

1、注意菌类食物的食用

菌类的食物它能够明显的增加了肌体内的蛋白的组成成分，含有多糖体、多肽类都对癌细胞有着较强的抑制作用的。发生干扰素，进而增强抗癌防癌效果。癌症病人常食菌类，这有助于来升高人体的免疫球的蛋白，提升白细胞，增强人体免疫功能。

2、注意大豆制品的食用

根据一些调查研究指出来，如果每天的大豆蛋白摄入量可以达到11克左右，其防癌功效最强。超过这个量，效果不但没有增加，反而可能会降低。研究还同时指出，摄取大豆蛋白最好就是去选择豆腐、毛豆、无糖豆奶等天然食物，而非调味豆奶、豆制甜点等加工产品。

3、注意含硒食品的食用

每周食用几次就可以起到一些预防乳腺癌的效果。食用熟的大蒜，含硒的食品是可以协助女性朋友远离乳腺癌。硒这种的微量元素是可以在巴西豆、肝和肾等食品之中找到同一种酶相结合对抗乳腺癌。