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痛经能吃鹌鹑蛋吗

2016-11-17 17:04:22      

鹌鹑蛋是调经益气的上好佳品,每日适用量在50-100克左右,最佳食用方法水煮和煮粥。

鹌鹑的保健功效

鹌鹑蛋具有强筋壮骨、补气益气、除风湿的功效,为滋补的食疗佳品,对头晕目眩、气血不足、心悸失眠、体倦食少等症有食疗作用,鹌鹑蛋所含丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑的作用。

鹌鹑蛋的调经说法

常吃鹌鹑蛋对贫血、营养不良、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等症状者具有调补作用,对贫血、月经不调的女性而言,其调补、养颜、美肤功效尤其佳。

食用注意

1、脑血管疾病患者不宜多食。

2、鹌鹑蛋的外壳为灰白色,还有红褐色的和紫褐色的斑纹,优质的鹌鹑蛋色泽鲜艳、壳硬,蛋黄呈深黄色,蛋白黏稠。

3、鹌鹑蛋以蒸或煮的方式吃最好,消化吸收率可以达到100%。

营养搭配

鹌鹑蛋+银耳:补肾利水。

鹌鹑蛋+牛奶:增强免疫力。

鹌鹑蛋+土豆:润肠通便。

鹌鹑蛋+粳米:补益气血。

推荐食谱:木瓜银耳炖鹌鹑蛋

材料:木瓜200克,水发银耳100克,鹌鹑蛋90克,红枣20克,枸杞10克,白糖40克。

做法:1、木瓜切小块,银耳切成小块。

2、锅注水烧开,放入红枣、木瓜、银耳,小火炖20分钟,放入鹌鹑蛋、冰糖,煮5分钟,加入枸杞,再略煮片刻,搅拌使其更入味。

3、盛出装入碗中即可。

营养功效:本品益气补虚、滋阴润肺,用于女性痛经、气血虚弱等症。

豆腐蒸鹌鹑蛋

材料:豆腐200克,熟鹌鹑蛋45克,肉汤100毫升。

调料:鸡粉、盐、生抽、水淀粉、食用油各适量。

做法:1、将洗好的豆腐切成条形,熟鹌鹑蛋去皮,对半切开,把豆腐装入蒸盘,挖小孔,再放入鹌鹑蛋摆好,压平,撒上少许盐备用。

2、蒸锅上火烧开,放入蒸盘,用中火蒸约5分钟至熟,取出待用。

3、用油起锅,加肉汤、生抽、鸡粉、盐、水淀粉搅匀,制成味汁,浇在豆腐上即可。

营养功效:本品补气益血、滋补肝肾,可用于女性营养不良、月经不调等症。

(责任编辑:陈晓 )

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