古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
柚子炖鸡
材料:柚子1个,雄鸡1只,姜、葱、盐、味精、绍酒适量。
做法:将柚子去皮留肉,鸡杀后去毛,除内脏、洗净。将柚子肉放入鸡腹内,再放入锅中,加葱、姜、绍酒、盐、水适量,将盛鸡肉的锅置盛有水的大锅内,隔水炖熟即成。
用法用量:本品可供佐餐,宜常吃。
蜜饯柚肉
材料:鲜柚肉500克,蜂蜜250克,白酒适量。
做法:鲜柚肉去核,切块,放瓶罐中,加白酒封严,浸闷1夜,然后倒入锅中,煎煮至余液将干时,加入蜂蜜,拌匀即成。
用法用量:每日2次,每日25—50克。
红杞活血
材料:枸杞子15克,活鲫鱼3条,芫荽、葱、香油、绍酒、胡椒粉、姜未、盐、味精适量,猪油50克,醋75克,奶汤250毫升,清汤750毫升。
做法:将活鲫鱼整理干净,去内脏,用沸水略烫一下,用凉水洗净,在鱼身的一面每隔1.5厘米宽切直刀。芫荽洗净切节,葱切细丝和花,将猪油放勺里,置武火上烧沸,依次放入胡椒粉,葱花,姜末,随后放入清汤、奶汤、姜汁、绍酒、味精、盐,同时将鱼肉放入沸水锅烫4分钟,取出放入盛汤的锅里,枸杞用清水洗净下锅,置武火烧沸后,改文火炖20分钟,加入葱丝、芫荽段、醋、香油即成。
用法用量:本品可供佐餐,每日1次,宜常吃。适用于不孕证属肾阴虚者。
佛手酒
材料:佛手30克,白酒1000毫升。
做法:将佛手洗净,用清水润透发软后,切片,再切成1厘米见方的小块,待风吹略放水气后,下入酒坛内,再加入白酒,封口浸泡,每隔5天,开坛搅拌1次,浸泡20天后,即可开坛,滤去药渣,药酒即成。
用法用量:每日2次,每次10—20毫升。
(责任编辑:苏雅婷 )
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