缓解脂肪肝17条饮食建议

　　在B超检查时，许多没有任何症状的中老年人，甚至一些年轻人，被告知患有“脂肪肝”。于是，这些病人焦急地问医生：“脂肪肝该如何治疗？”其实脂肪肝可能通过日常生活中的吃和运动减轻甚至消失哦。

　　不吃早餐易得脂肪肝

　　说起“脂肪肝”，很多人会立刻反应：那是胖子才患的病，其实不然。

　　近日有关研究发现，不吃早餐的人，也是脂肪肝的高发人群之一。据扬子晚报网报道，现代人因为保持身材和工作的关系，常常不吃早餐，再加上午餐相对简单，容易导致营养不良。

　　蛋白质等缺乏会引起肝脏脂肪沉积；久坐，又缺乏运动，会导致体内大量热量和脂肪无法消耗，最后转为脂肪，这些脂肪沉积于皮下时，表现为肥胖，积存于肝脏时，就成为脂肪肝。

　　脂肪肝容易恶化形成脂肪性肝炎甚至肝硬化，而且极易合并高血压、冠心病和糖尿病等。所以年轻的朋友要注意养成良好的饮食习惯。

　　下面介绍的17条措施，在脂肪肝的自疗自养中是非常重要的：

　　1、绝对禁酒。

　　2、选用去脂牛奶或酸奶。

　　3、每天吃的鸡蛋黄不超过2个。

　　4、忌用动物油，植物油的总量也不超过20克。

　　5、不吃动物内脏(即下水、下货)、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄。

　　6、忌食煎炸食品。

　　7、不吃巧克力。

　　8、常吃少油的豆制品和面筋。

　　9、每天食用新鲜绿色蔬菜500克。

　　10、吃水果后要减少主食的食量，如吃一个大苹果，就应该减少主食50克。

　　11、山药、白薯、芋头土豆等，要与主食米、面粉调换吃，总量应限制。

　　12、每天摄入的盐量以5—6克为限。

　　13、葱、蒜、姜、辣椒等“四辣”可吃，但不宜多食。

　　14、降脂的食品有：燕麦、小米等粗粮，黑芝麻、黑木耳、海带、发莱以及菜花等绿色新鲜蔬菜。

　　15、晚饭应少吃，临睡前切忌加餐。

　　16、每天用山楂30克，草决明子15克，加水1000毫升代茶饮。

　　17、如果肪肝引起肝功能异常，或者转氨酶升高时，应在医生指导下服用降脂药，降酶药物和鱼油类保健品，但不宜过多服用。

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　　“腰臀比”预测脂肪肝

　　目前最常用的诊断脂肪肝的方法是超声。有没有更简便、有效的方法能预测一个人患脂肪肝的风险呢？有。

　　“体质指数”预测：有效，但有例外

　　脂肪肝的病因很多，最常见的是肥胖、高脂血症等。其中，肥胖与脂肪肝的关系最密切。目前常用的诊断肥胖的指标是体质指数(BMI)，即体重(千克)除以身高(米)的平方。

　　研究发现，与皮下脂肪含量增加的外周性肥胖相比，腹型肥胖(中心性肥胖)能更准确地反映脂肪肝的有无及其严重程度。体重正常的腹型肥胖者也具有较高的脂肪肝患病风险。也就是说，要预测脂肪肝，“腹型肥胖”比“肥胖”更有价值。

　　“腰臀比”预测：最有价值

　　目前，用于诊断腹型肥胖的指标主要有两个：一个是腰围，另一个是腰臀比。男性腰围≥85厘米、女性腰围≥80厘米，可以诊断为腹型肥胖。腰臀比是腰围与臀围的比值。腰围大，说明脂肪主要堆积在腹部：臀围大，多提示下身肌肉发达。腰臀比越小，脂肪肝的患病风险越小；腰臀比越大，脂肪肝的患病风险越大。男性腰臀比≥0.9，女性腰臀比≥0.8，可诊断为腹型肥胖。提示具有较高的脂肪肝患病风险，应及时去医院就诊，做进一步检查，以便早期诊断，早期采取干预措施。

　　由于腰围受身高的影响比较大，而“腰臀比”不受身高干扰，能更精确地反映腹型肥胖的程度，对脂肪肝的预测价值也更大。

　　“宅”出来的脂肪肝

　　近日，一位自称“二满囤”的网友在华商论坛发帖自曝“因宅而疾”，在年底体检中被检测出了脂肪肝，引发了网友关于都市宅男宅女健康状况的大讨论。据了解，一年前“二满囤”曾在论坛发帖称“不堪挤公交，欲暴走上下班。”不料一年的时间，曾经想做“暴走哥”，如今却成了“脂肪男”。

　　网友自曝“宅病”由来 体检查出脂肪肝

　　时至年底，一般单位都会组织员工进行体检，往往就在这个时候，因日常生活习惯以及工作压力的缘故，会形成一些“职业病”。华商网友“二满囤”贴中描述，年度体检被测出患有中度脂肪肝，而自身并无烟酒等不良恶习。医生告诉他了患病的原因是自身缺乏锻炼，加之爱熬夜的生活习惯，才换上了脂肪肝，而且就该医生称，这样的病在现在的宅男宅女人群中很普遍。

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　　深表同情派：其实这样的案例很多

　　对于“二满囤”的遭遇，很多人也给予了安慰。网友“蔡叶子”把这种病因归结于办公室的环境，“兄弟，不要担心的，我们单位中这种也很多。坐办公室的，坐一个小时就要起来走动走动，倒杯水呢，或者上个厕所。”网友“白兔兔”说：“现在上班的，公务员很多都是脂肪肝。”

　　晒苦喊冤派：都是被好生活给逼的

　　也有不少网友晒出了比“二满囤”更严重的病例，网友“吉祥八哥狗”说：“我去年就是了，今年还没查呢，估计都改重度了。没办法啊，做销售的，应酬多，没办法管住自己的嘴。与其说现在的人生活好了得这种病，还不如说是被生活逼的!”

　　网友“风中恋歌”：说“我去年刚体检的时候医生提示说要注意，今年检查的时候轻度脂肪肝!一天也没有锻炼时间，自己也懒，媳妇比我还懒。医生告诉我饭后走上半个小时以上坚持两年，吃素就可以!现在坚持吃素，每天下班累的很累，不要像我这样，否则你就完了!”

　　重获新生派：多多运动别无他法

　　对于“宅病”也有不少热爱运动的网友提出了自己的方法论，网友“唧唧哇哇”说：“要不跟我们骑自行车吧，每周不定期活动，通常是夜骑，每次至少十几公里吧。”网友“逛山大徐”说：“第一吃降脂药第二 多运动别无它法。”网友“yoguat”说：“这个还是要多运动，而且还是大量运动，一般走路是不行的，少吃花生，多吃蔬菜，一定能改善的!”

　　也有不少网友现身说法，通过运动战胜了“宅病”。网友“流风一阵”说：“我也是相同情况。09年检查有轻度脂肪肝，经过我一年的快步走加低脂饮食，10年我的脂肪肝没有了。于是，我松懈了很少运动，今年检查又出现脂肪肝了，现在正在运动调节中。实践证明，适量运动加低脂饮食是消除脂肪肝的有效方法。”