肝硬化饮食:食物宜细烂
肝硬化的饮食要避免进食高蛋白饮食,特别是不要大量进食动物蛋白,除了人体肠道内的产氨增多以外,动物蛋白的代谢产物含有较多的芳香氨基酸,这类氨基酸可以在肝硬化时抑制脑神经传导而诱发肝昏迷。同时也要尽量避免使用镇静安眠类的药物,否则也会引发肝昏迷。
肝硬化失代偿期肝硬化的饮食要以少量食用植物蛋白为主,因为植物蛋白中的芳香氨基酸较少,支链氨基酸却较多,而支链氨基酸可以拮抗部分毒性物质对脑神经功能的阻断。除非出血后的明显贫血,否则一般肝硬化患者避免服用含有铁制剂的营养品或矿物质,因为铁剂具有加重肝脏硬化的作用。
在食欲下降,或者呕吐、腹泻时,要及时补钾,肝硬化的饮食可以是鲜黄瓜汁、苹果汁等来避免发生低钾性碱中毒而导致肝性脑病,也可进食香蕉等水果,保持大便通畅,每日1-2次,始终保持肠道内产氨的及时清除。还要适当补充维生素和益生菌,如维生素C、维生素B2、维生素K和嗜酸乳杆菌等,稳定机体内环境。
对于肝硬化的饮食还有一个重点,肝硬化患者已经有食管静脉曲张的现象时,要把食物做的细烂,可以防止刮伤曲张的食道静脉或胃底静脉,导致上消化道大出血。
(责任编辑:彭碧霞 )
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