冷冻浆果引爆甲肝危机？外出旅行要注意预防甲肝

据外媒报道，澳大利亚总理艾伯特（Tony Abbott）26日表示，针对中国大陆进口的冷冻浆果疑似引发A型肝炎病例，澳大利亚拟强化食品标示法。澳大利亚本月发生大约19起A肝病例后，Nanna’s和Creative Gourmet品牌的树莓与什锦浆果受到召回，外界认为是包装工厂卫生不良或水受到污染所致。特别是对于进口食品，民众想多知道一些关于他们食用采买的食物与产品的原产地。

在此之前，消费者团体及农民施压要求让过程更透明。农业与工业部长3月底前将就新的原产国标示如何落实，送交内阁一份提案。这些提议包括在包装图示写上“本产品在澳大利亚制造，来自某国”等字眼，标示来自澳大利亚的百分比。

目前澳大利亚并未针对产品成分明确标示来自每个国家的比例。目前受召回的产品包装于中国，产品当中的树莓、草莓、黑莓也产自中国，而蓝莓则来自智利。

外出旅行要注意预防甲肝

甲型病毒性肝炎，由甲型肝炎病毒引起，是一种以肝脏炎症病变为主的传染病，此病主要在20—40岁的人群中出现，此类人接触病毒的机会多，且婴幼儿时期注射的疫苗几乎已消失殆尽。在冬春季节，甲肝病毒在沿海等地繁殖很活跃，对人体有很强的侵袭力，当感冒或旅途劳累，抵抗力降低时，直接食用有甲肝病毒的食物以及与甲肝患者密切接触如接吻等时，极易受到感染。

甲肝病毒经口进入肠道后，一方面在肠粘膜吸收进入血液，随着血液循环进入肝脏，在肝细胞中进行繁殖，繁殖过程中产生的毒素直接破坏肝细胞膜，脂质则会进入肝细胞内，形成脂肪肝。另一方面甲肝进入肝细胞后，会启动机体的免疫机制，产生一种叫做CD8+的免疫淋巴细胞，它会杀伤被甲肝病毒感染的肝细胞，同时身体外周的一些淋巴细胞会产生γ-干扰素，它是受到病毒感染的肝细胞产生的一种蛋白质，能诱导被病毒感染的肝细胞膜发生免疫反应，使肝细胞损伤。

甲肝毒力极强，且易引起暴发流行，如果单纯地进行抗甲肝病毒治疗，已经受损伤的肝细胞则不会完全恢复，逐渐可能会被库弗细胞（受损伤的肝细胞没有完全恢复时会逐渐被另一种巨噬细胞吞噬，这种被巨噬细胞吞噬的肝细胞叫库弗细胞）代替，库弗细胞出现是肝硬化的前兆。而“多烯磷脂酰胆碱”的结构与肝细胞膜中磷脂结构相似，能有效修补被甲肝损伤的肝细胞膜，逆转发展为肝硬化的局面。

在旅行中多休息，多食低脂、含纤维素的蔬菜水果，补充富含蛋白质的食物；注意饮食安全，注意休息。推荐阅读：甲肝患者不能忽视生活中的细节。

春季预防甲肝要注意什么呢？

甲肝以“粪——口”途径传播。病人的粪便、尿、呕吐物污染周围环境、食物、食具、水源后未经消毒而感染其他人。甲型肝炎目前尚无特效药物治疗，主要是对症治疗，注意休息，辅以适当饮食和药物，因此做好预防工作尤为重要。

预防“甲肝”关键在于把好“病从口入”关。具体做法是：不喝生水，不吃未煮熟的河鲜或海鲜，不吃被苍蝇、蟑螂叮咬过的食品，生吃的瓜果要削皮再吃；饭前便后要洗手；餐具要消毒；灭蝇、灭蟑螂以及做好肝炎病人粪便的消毒，防止其污染水源等；对肝炎病人要严格进行隔离治疗，待无传染性后方能回家休养治疗。

甲肝有明显的季节性，以早春和秋冬季节发病率最高。对甲型肝炎的预防，除把好饮食关及不与甲型肝炎病人密切接触外，最有效的手段就是注射甲肝疫苗。凡1岁以上未患过甲型肝炎但与甲型肝炎病人有密切接触的人，以及集体单位的易感人群都应该接种甲肝疫苗。