食疗治肝硬化

肝硬化是一种由多种病因引起的慢性肝病，以肝细胞广泛变性坏死，纤维组织弥漫性增生，再生结节形成导致肝小叶结构破坏和假小叶形成，使肝脏逐渐变形、变硬为特征的疾病。

食疗治肝硬化：

茵陈红枣五味粥

材料：茵陈10克，红枣10个，五味子5克。

做法：茵陈10克用纱布包好入炖杯，加水80毫升，煎25分钟，去茵陈，留汁液。大米100克、茵陈药液、红枣10个（去核）、五味子5克同放锅内，加水500毫升，置武火上烧沸后改文火炖40分钟。

功能：滋养肝肾，益气生津。主治肝硬化。

香佛莱眼粥

做法：香椽、佛手各9克，莱菔子15克，粳米100克。

做法：香椽、佛手水煎，滤汁去渣，入炒莱菔子（研末）。粳米及适量水，共煮粥。每天可做晚餐服用。

功能：主治肝硬化，表现为气臌者。

三仁粥

材料：郁李仁、薏苡仁各30克，冬瓜仁20克。

做法：以上食材一起加适量水煎30分钟，去渣取汁，入粳米100克同煮粥，米烂粥成。

功能：利水消肿，润肠通便。主治老年肝硬化，症见腹大胀满，脘腹痞胀，水肿。

茴香陈皮鸡蛋

配料：小茴香10克，陈皮10克，鸡蛋数个。

制法：将配料加水煮约10分钟，敲碎蛋壳，继续小火焖炖半小时，食蛋1个，每日1次。

功效：可暖肝理气，补虚止痛。适用于肝硬化体质虚弱，肝区胀痛。

竹笋马兰头汤

配料：竹笋150克，马兰头250克。

制法：将配料加水煮，调味，饮汤吐渣，每日1次。

功效：适用于肝硬化内蕴湿热，伴腹水。

患者应多食用含维生素B、维生素C、叶酸、维生素E、维生素K丰富的食物，酒精肝合并腹水患者应控制水和钠盐的摄入量。患者空腹时易发生低血糖，禁食、迟餐、限餐及增加肌肉活动等均可增加发生几率，因此患者应该准时进食，并尽量避免剧烈运动。