肝硬化患者的饮食护理

肝硬化是由一种或多种病因引起的慢性进行性弥漫性肝病。饮食无论是对任何疾病都是有好处的，对于肝硬化，正确的饮食调理，可以帮助肝硬化患者改善肝功能，减缓病情发展。那么，下面给大家说下肝硬化患者的饮食护理。

饮食原则上以高热量、高蛋白、高维生素、易消化为主，并根据病情变化及时调整。蛋白质是肝细胞修复和维持血浆清蛋白正常水平的重要物质基础，应保证其摄入量，蛋白质来源以豆制品、鸡蛋、牛奶、鱼、鸡肉、瘦肉为主。血氨高时应限制或禁食蛋白质，待病情好转后再逐渐增加摄入量，应选择植物蛋白，如豆制品，因其含蛋氨酸、芳香氨基酸和产氨氨基酸较少。

适量的维生素。维生素相对来说比较广，应重点摄取富含维生B族、维生素C、A、D、E、K、B12及叶酸食物，如冬瓜、丝瓜、芹菜、葡萄、香蕉等新鲜蔬菜和水果。与肝功能有关的各种维生素。维生素在新鲜的蔬菜和水果中较为丰富，如西红柿、柑桔等。进食宜少量多餐，保证营养均衡摄入。

限制盐的摄入量。肝硬化患者钠的摄入量每日供给7-8克，一旦合并腹水应少用或禁用食盐及其他含钠多的食物，食盐的摄入量不超过2克为宜。进水量应限止在1000毫升以内。严重腹水者每日摄入钠量应控制在500毫克以内。患者禁食含钠高的食物。

肝硬化的护理应注意低脂饮食，因为受损的肝脏对脂质的代谢发生障碍，过多的脂肪不仅会增加肝脏的负担而且易导致脂肪肝的发生，因此早期肝硬化患者应注意摄入脂肪的质与量。