乙型肝炎饮食保健与治疗食疗方法及注意事项

乙型肝炎饮食保健与治疗食疗方法：

1、忌辛辣 辛辣食品易引起消化道生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，消化功能减弱。故应避免食用辛辣之品。

2、忌吸烟 烟中含有多种有毒物质，能损害肝功能，抑制肝细胞再生和修复，因此肝病病人必须戒烟。

3、忌饮酒 酒精的90%要在肝脏内代谢，酒精可以不可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏，所以直接损害肝细胞，使肝细胞坏死。患有急性或慢性活动期肝炎的病人，即使少量饮酒，也会使病情反复或发生变化。

4、忌食加工食品 少吃罐装或瓶装的饮料，食品。这是由于罐装，瓶装的饮料，食品中往往加入防腐剂，对肝脏或多或少都有毒性。

5、忌滥用激素和抗生素 “是药三分毒”，任何药物对肝肾都有损害，肝病病人一定要在大夫的正确指导下，合理用药。

6、忌乱用补品 膳食平衡是保持身体健康的基本条件，如滋补不当，脏腑功能失调，打破平衡，会影响健康。

7、忌过多食用蛋白饮食 对于病情严重的肝炎病人来说，由于胃黏膜水肿，小肠绒毛变粗变短，胆汁分泌失调等，使人消化吸收功能降低。如果吃太多蛋，甲鱼，瘦肉等高蛋白食物，会引起消化不良和腹胀等病症。

8、忌高铜饮食 肝功能不全时不可以非常好地调整体内铜的平衡，而铜易于在肝脏内积聚。研究表明，肝病病人的肝脏内铜的储存量是正常人的5-10倍，患胆汁性肝硬化病人的肝脏内铜的含量要比正常人高60-80倍。医学专家指出，肝脏内存铜过多，可导致肝细胞坏死，同时，体内铜过多，可引起肾功能不全。故肝病病人应少吃海蜇，乌贼，虾，螺类等含铜多的食品。

9、忌生活不规律 “三分治七分养”，因此充足的睡眠，合理营养，规律生活，每天坚持早操，劳逸结合非常重要。

10、忌情志不畅 肝病病人应忌恼怒，悲观，焦虑等，因为肝病病人久治不愈，常便人焦虑，胡思乱想，易发火而郁怒伤肝，肝气郁结不舒易成积癖。

11、忌劳累 肝为人体重要代谢器官，肝炎病人功能异常，营养失调，故疲乏无力，需多休息，因此多休息是治疗关键。

12、忌乱投医 不要轻信江湖游医，以免延误了正确的疗法，使病情加重甚至恶化。

日常饮食及生活中的注意事项宜：

1、酸 从中医的角度来看，酸性食物可引药入肝。中药中的五味子就属酸性，它可引药入肝，降低转氨酶。过去，还曾经流行过米醋治疗肝炎。另外，酸性食物还可增加食欲。

2、甜 甜性食物可给肝炎病人补充一定的热量，易吸收，有利肝炎的恢复，在肝炎的急性期，食欲减低，进甜食是好的。

3、苦 中医认为苦性食物属寒，可清热解毒，对肝胆湿热型肝病病人进食苦性食物是有益的，但啤酒例外。