乙肝患者的饮食推荐

虽然根治乙肝难度很大，不过确诊治疗乙肝，大部分患者病情稳定，而预防乙肝则是重中之重。乙肝患者在饮食是有一定的原则，否则就会造成乙肝病情的反复，加速乙肝向肝癌的转化，所以乙肝饮食非常重要。乙肝患者的饮食推荐：

1、马蹄、红枣、葡萄中也含有维生素C、糖类及矿物质等。红枣还有补血养肝的作用；马蹄有解毒以及退黄疸的作用；葡萄有护肝和增进食欲的作用。

2、乙肝患者多吃西瓜效果好，西瓜不但是这个季节最经济实惠的水果，而且也是养肝佳品，广大乙肝病毒携带者和乙肝患者可适当多吃一些西瓜，在消暑解渴的同时，对乙肝的康复也大有裨益。

3、豆腐：因为豆腐中含蛋白质，脂肪、糖、及多种维生素及微量元素，营养丰富，并且豆腐中含有的是水溶性蛋白质物质，有极高的消化吸收率，是乙肝患者食用的佳品。

4、苦瓜中含有大量的维生素E和维生素C，性冷，有明目、清热、解毒之功效。对于肝胆湿热型乙肝病人来说，多吃苦瓜是十分有益的。

5、胡萝卜：富含维生素A，可以提高肝病患者维生素A的水平；富有营养，健胃消食，对间接防备癌变的发生具有较好作用。