肝硬化晚期食疗

晚期肝硬化患者，也称为肝硬化失代偿期，主要特征为出现腹水、消化道出血等病症，这些病人在日常调养和进补时，应该留心注意并有所选择。

肝硬化晚期对症饮食要求，肝硬化晚期腹水时，由于腹胀和食欲不振，蛋白质摄人减少，再加上从腹水中损失的蛋白质，使体内蛋白质量降低，故肝硬化腹水患者饮食要进食高蛋白饮食，如鱼，瘦肉，鸡蛋，乳类，豆制品等优质蛋白质。每日每公斤体重给予1.5—2.0g。

肝硬化晚期饮食中应有足够的热量，以米面为主食，一般能够满足每日糖量。除主食外，限制食用白糖，蜂蜜，甜点心等含糖量高的食品，以免诱发糖尿病，过度肥胖等。适当进食新鲜蔬菜和水果以补充维生素及矿物质，微量元素。肝硬化晚期食疗：

肝硬化晚期上消化道出血饮食：应食用质软的食物，以防食物划破弯曲的静脉丛，引起出血。蔬菜要切碎，避免食用含纤维高的根茎类菜。肉类使用嫩的肉丝肉末制软，采用炖煮蒸等方法。

不用油煎炸的食物，主食以发酵的软食如面包、发糕及馒头易消化为好。避免吃坚硬粗糙的食物，如粗杂粮、生菜生果，以及带骨刺的鸡鱼类食物。少吃产酸产气的食物：如红薯能使胃酸增加，产气食品如萝卜蒜苗等易引起胀气。禁食强刺激性调味品，如辣椒等。

肝硬化门静脉高压饮食：肝硬化晚期对症饮食要求，肝硬化中晚期消化道大出血是主要的致死原因之一，所以肝硬化中晚期饮食、门静脉高压饮食性质应细软，易消化，并少食多餐。

不要食用油煎，炸及硬，脆，干食品和饮酒，忌过硬食物同时不能进食过快，甚至吞入骨刺之类，其目的是预防食物对胃底及食管静脉的摩擦等，也就是防止门静脉高压导致的食管静脉曲张破裂出血、加重病情。