肝硬化患者饮食护理指导

中医提示：肝脏损害，合理的饮食促进疾病恢复，不合理的饮食会加重肝脏的负担，导致病情恶化发展。

一、适当的蛋白质和矿物质：通常肝硬化患者每日供应100-120g。血浆蛋白削减时，则需很多蛋白质，每日每千克体重1.5～2g，有腹水或运用糖皮质激素治疗者，可增至每天每千克体重2～3g。高蛋白饮食对维护肝细胞、修复已损坏的肝细胞有帮助。摄人过量的矿物质。患者体内镁离子的缺少，已遭到大家的注重，因此在平常饮食中应注意，吸取含锌和镁丰厚的饮食。如瘦猪肉、牛肉、羊肉、鱼类以及绿叶蔬菜。豌豆和乳制品等。

二、脂肪不宜过多：禁用动物油，可食用少数植物油。患者肝脏胆汁组成、排泄均削减，使脂肪的消化、吸收遭到严重影响。进食过多脂肪后，过多的脂肪堆积，不仅诱发脂肪肝，并且会阻碍肝糖原的组成，使肝功用进一步减退

三、饮食多样、易消化：食谱应多样化，考究软烂可口易消化的食物。患者的消化功通常有所降低，胃口不振，所以注重食谱的改变，挑选一些患者喜欢的食物，考究烹饪，能够添加患者的胃口。

四、丰厚的维生素和足够的热量：B维生素对消化、维护肝脏、避免脂肪肝等，有重要生理效果。维生索C具有解毒功用。脂溶性维生素A、D、E，对肝都有不一样程度的维护。肝硬化患者吸取足够的热量，可削减对蛋白质的消化，减轻肝脏担负，有利于安排蛋白的组成。