肝癌饮食注意及禁忌
一、肝癌饮食需注意软,易消化、吸收:
肝癌患者多伴有食管及胃底静脉曲张,在饮食上主张软而易消化为主,以免因饮食不当划破或刺伤曲张的静脉丛,而引起大出血危象,因此建议在食物的烹调上采用蒸、煮、炖、烩、熬等方法,不宜采用油炸、煎的烹调方法。
二、肝癌饮食需注意维生素的补充:
肝癌患者饮食上注意新鲜水果蔬菜的合理补充,适宜的食物有:油菜、菠菜、香菜、芥菜、紫菜、蘑菇、红薯、橙子、山楂、猕猴桃、香蕉等,可以及时补充机体对各种维生素所需,提高自身免疫功能,对疾病的治疗和预后均是较为有益的。
三、肝癌饮食需忌食辛辣、刺激食物:
肝癌患者不仅消化功能较差,且常合并有腹胀、恶心等症状,摄入辛辣、刺激食物后,极易诱发肠胃不适反应,影响疾病的稳定性,这对治疗及预后亦是十分不利的。
四、肝癌饮食需忌腌制、烟熏食物:
腌制、烟熏食物中常含有强烈致癌物质-亚硝酸盐,经常食用对病情的恢复亦是十分不利的,故肝癌患者应禁止食用咸菜、腊肠、咸鱼、火腿、鱼罐头等腌制、烟熏食物。
五、肝癌饮食需忌寒凉食物:
中医讲“肿瘤为阴寒之病”,故为有效保证疾病的良好预后,肝癌患者需禁止食用兔肉、鸭肉、鳗鱼、螃蟹、牡蛎、田螺、冰淇淋、冰块、西瓜、西红柿等寒凉食物。
六、肝癌饮食需忌高脂肪、高糖食物:
肝癌患者肝脏代谢功能明显下降,进食高脂肪、高糖、高胆固醇食物后,只会加重肝脏代谢负担,这对疾病的恢复是极为不利的。
(责任编辑:陈晓 )
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