适合肝癌患者的菜肴

很多人认同“食补胜于药补”的说法。其实，是药三分毒，能用食物补充的还是尽量用食物的好。对于肝癌患者而言，这尤其适合。肝癌患者本身体质就偏差，所以在饮食上就应该更加上心，这样不仅有利于患者的体质的增强，合理的饮食规划有时还能起到抑制肝癌的作用。

（1）芡实可泻火、祛痰、通便，芡实炖肉是针对肝癌伴有腹水的患者食用。做法：芡实30克，猪瘦肉100克。将两者同放沙锅中，加水适量炖熟后去药消，吃肉喝汤。经常食用，有腹水者可用此方。

（2）薄荷可以清热、利湿、退黄。薄荷红糖饮：薄荷15克，红糖60克。煎汤后加糖调味即成。可代茶饮，此药膳有黄疽、腹水者可选用。

（3）青果烧鸡蛋：青果20克，鸡蛋1个。先将青果煮熟后再加人鸡蛋，共同煮棍后可食用。每周3次，每次1个鸡蛋，可破血散密，适用于肝癌疲痛、腹水明显者。

（4）苦菜具有清热作用。苦菜汁：苦菜、白糖各适量。苦菜洗净捣汁加白糖后即成。每周3次，适宜于肝癌1千、厌食等症。

（5）藕汁炖鸡蛋也是一道适合肝癌患者的饮食。做法简单：藕汁30毫升，鸡蛋1个，冰糖少许。鸡蛋打开搅匀后加人藕，拌匀后加少许冰糖稍蒸熟即可。经常服食，此方具有止血、止痛、散疲的功效，肝痛有出血者宜用。

（7）山药有穷人的人参之称，可增强体质。山药扁豆粥：怀山药30克，扁豆10克，梗米100克。将山药洗净去皮切片，扁豆煮半熟加梗米，山药煮成粥。每日2次，早、晚餐食用，可健脾化湿，用于晚期肝癌患者脾虚、泄泻等症。

要有效提高患者的治疗效果，就需要对患者采用一系列的辅助治疗，如心理辅助、生活规律辅助、饮食辅助等。而在护理肝癌患者中，肝癌患者的饮食安排是身份重要的，合理的饮食安排有助于提高肝癌患者的治疗效果。