乙肝病毒携带者食量要恰当

饮食结构要合理：要多食蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素，也有助于促进消化功能。

食量要恰当：肝病时消化功能减弱，食之过饱常导致消化不良，也加重肝脏负担。所以有人提出吃饭八成饱较好。暴饮暴食对肝脏、对胃肠功能都不利。

炒菜宜清淡，少放油，少食油腻和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。

合理应用中药补药：轻中型肝炎患者不提倡用人参等补药，正常饮食可以提供足够的营养成分。重症肝病、肝硬化病人在服用补药时，较好征求中医医生的意见，辨施治。盲目进食大量多种补药，不一定有益。