乙肝病毒携带者饮食原则

1、饮食粗细搭配

冬季，乙肝病毒携带者饮食不宜过分精细，主食应粗细搭配，即每日主食的1/3应来自粗粮。对大多数人而言，冬季应每日进食至少50克粗粮。此外，要多食用蔬菜、水果和藻类，以保证摄入膳食纤维，减少能量吸收，增加饱胀感，阻断胆固醇的肝肠中循环，以减少其再吸收。

2、营养均衡

乙肝病毒携带者饮食方面要注意补充维生素、保证蛋白摄入。每天摄入优质蛋白，可增强免疫力、保护肝功能，甚至促使已受损的肝细胞修复和再生。脱脂奶、煮鸡蛋、豆制品、精瘦肉等可以保证蛋白质量；同时，每周应吃2～3次清蒸鱼（每次150～200克），可为摄入优质蛋白锦上添花。

3、定期检查

冬季肝病复发时有发生，乙肝病毒携带者一定要注意定时进行检查。防止病情复发或者加重，做到早发现早治疗。