呵护肝脏的美味佳肴——蘑菇

很多乙肝患者可能都知道，吃蘑菇对肝好，不过蘑菇为什么对肝好呢，你知道吗？ 

经过长期研究发现，微量元素硒对肝癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用，但对于正常的肝细胞却没有任何不良影响。这说明，多补充硒元素可成为人们预防肝癌、防治肝病的有效措施。但是，人体内存储硒的能力很弱，故此，就需要经常食用含硒较高的食品才能确保获得充足的硒元素。

而蘑菇恰恰就是摄取硒的最好来源。蘑菇中富含硒元素，不但数量较高，而且容易被人体吸收，所以，要想补充足够的硒，就应多吃一些蘑菇。尤其是对于喜欢喝酒的人，蘑菇能够帮你远离肝病。那些疲于应酬的商界人士，为了工作需要经常，大量饮酒，在席间一定要多吃点可口的蘑菇，它能呵护你负担过重的肝脏。

此外，蘑菇还有解毒作用，可帮助肝脏将各种有害物质排出体外。蘑菇还是一种较好的减肥美容食品，可使身形轻盈苗条。蘑菇富含大量无机质、维生素及蛋白质等成分，作为减肥食品最优秀之处，在于它含有超出所有植物的纤维素，具有防止便秘、降低血液中胆固醇含量的作用。而且蘑菇属于低热量食品，几乎没什么热量，不用担心食用过量的问题。

肝宝宝提醒大家：除了正规的治疗，合理的饮食，充足的休息，都是呵护乙肝患者身体健康的必要条件，千万要记牢了。