肝硬化饮食 肝硬化患者吃这些可治疗病症

如今有很多人都知道，食疗是很好的治疗疾病的一种方式，那么肝硬化吃什么比较好呢？下面我们就来为大家详细的介绍一下，看看究竟什么食物对于肝硬化患者好。

肝硬化吃什么好

粗粮

肝硬化患者在饮食方便也是比较注意的，而有些吃的，如全麦面包、玉米、燕麦等这些粗粮对人们的身体是有很大的帮助的。

五谷杂粮除了是中国人的主食、果腹的良伴、活力的主要来源外，对人体也有许多益处。在中国居民膳食结构金字塔食物结构图中，面包、谷类、米和面食占了食物比例的 50%~60%。五谷杂粮中的营养素非常丰富，其中的纤维素与矿物质是普通白米的数倍，而包含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E 等和钙、钾、铁、锌等微量元素，更是丰富的宝藏。

五谷杂粮是膳食纤维的主要来源，而许多五谷杂粮拥有大量能降低胆固醇、预防心血管等疾病的不饱和脂肪酸，因此几乎能够提供人体必需的大多数营养素，可说是最具营养价值的食物群。五谷杂粮是饮食中的基石。所以，从古至今皆有相关学者不断研究五谷杂粮所含营养素，并将之融入中国传统医学和现代医学的食疗中，更可与其他食材、药材搭配，以增强对人体的益处。

蔬菜

可选择维C丰富的绿叶蔬菜，胆碱含量较高的莴苣、藕、胡萝卜、芹菜、苋菜、花菜等。能增强胃液、增进食欲，并具有镇痛的作用。

蔬菜含有丰富的维生素，其中以维生素C和维生素A最为重要，不过维生素C在烹煮时会大量流失，蔬菜颜色越深绿或深黄，含有的维生素A和维生素C就越多。另外，有一些蔬菜含有丰富的钾、钙、钠、铁质等碱性矿物质，不仅能平稳血液中的酸碱值，也是小朋友生长需要的营养素重要来源。

牛樟菇食品

台湾仅有的牛樟菇能提升肝细胞功能，若是患有肝硬化的病人早晚服用百年牛樟菇片，可以直接作用于受损肝脏，修补肝细胞功能；同时还能降低细胞异化之可能，抑制细胞变异。百年牛樟菇中的多醣体、三萜类成分对于抑制肝细胞异化和增殖有明显效果，而且特含有腺苷能降低胆固醇和脂肪含量，对于预防脂肪肝、肝硬化同样有效。

肝硬化饮食有哪些注意？

肝硬化患者宜进食高热量、高蛋白质、高维生素、低脂肪、低盐、容易消化而无刺激性的软质或半流质饮食。

1、饮食多样化

将含有不同营养成分的食物混合食用，并荤素搭配，以取长补短提高营养价值。

2、以米面为主食

每日量350-400g，能使肝糖原含量增加，保护和促进肝细胞再生。