拒绝肝癌要避免吃什么
拒绝肝癌要避免吃什么
1、减少亚硝胺摄入以及戒烟,戒酒。吸烟对肝脏非常不好,喝葡萄酒、啤酒、少量的酒可以活血化淤,其实并不是这样的,酒精对人的身体有害。胃里的胃粘膜对人体有保护作用,酒精能够把胃粘膜消化掉,胃的细胞受伤,食物中的有毒物质就容易被胃吸收。这样就容易引起酒精性的肝炎,降低肝脏的免疫功能及全身的免疫功能,损害肝脏的解毒功能。这就是为什么喝酒的人解毒功能差,易引起酒精性的肝硬化,一部分肝硬化会转变为肝癌。
2、霉变食物中的黄曲霉素能诱发肝癌;尽量少食油炸、油煎食物;一些陈腐油类中含有丙二醛,也能使蛋白质的结构变异,导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化,要建立合理健康的膳食结构,养成良好的饮食习惯;切忌食用发霉食品,尽量选食新鲜食物,不要食用长期存放可能被霉菌污染的食物。霉变的食物中含有大量的黄曲霉毒素,黄曲霉毒素是公认的致癌性比亚硝胺高75倍、比本并在高4000倍的致癌物质。一旦发现以上食品发霉,均应丢弃,千万不能让人再食。当你怀疑大批粮油及奶类食品有霉菌污染时,应立即请卫生防疫部门检查。获得允许后方能发放、销售或食用。
3、饮水卫生不要污染,有化学物质饮用水容易让人长癌。自来水也不一定干净,5层以上的高楼楼顶有水箱,水箱应有专人清洁,最好进行二次消毒,水箱的箱体也应使用不会污染水的化学物质。
4、有哈喇味的动植物油不宜食用
陈腐油类中含丙二醛化学成分,能生成聚合物并与人体内的蛋白质和去氧核糖核酸(DNA)发生反应,促进蛋白质结构变异、细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。此外,丙二醒聚合物还能阻碍DNA的复制并使人的老化过程加快。因此,动植物油切勿存放太久,已经变质的不宜食用。
拒绝癌症要从日常做起,一些致癌因子一定要远离,霉变的和过餐的肉类一定不能吃,其中的致癌因子比你想象中还要多。所以千万不要害怕浪费,而把致癌因子吃进身体里面。
(责任编辑:陈晓 )
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