肝硬化患者怎么吃

1、总热量10、46-12、55MJ（2500-3000kcal）/d，。脂肪60-75g，碳水化物350-400g：：用含支链氨基酸丰富的优质蛋白质，120g/d左右。。有腹水和浮肿者用低盐饮食。

2、供给富含维生素的食物，特别是维生素A、C、K和B族维生素：宜多用含锌丰富的食物，如猪瘦肉、牛肉、鱼。

3、少量多餐，4-5餐/d，以细软易消化、少纤维、少刺激及不胀气的软食或半流食为主。

4可用食物为除玉米、高粱等粗粮外的谷类，瘦肉、奶类、鱼虾类、禽类、豆类、香蕉、水果汁，不用油煎的蛋类以及煮熟的水果。

5、忌用食物如油煎、干炸类多油食品；洋葱、韭菜、黄豆等易胀气的食品；硬果类，如花生、核桃；刺激性调味品，如葱、蒜、胡椒、芥末、辣椒等。食管及（或）胃底静脉曲张的 患者，忌用坚硬的食物，以及刺多的鱼、带碎骨的禽类和肉类。