哪些食物对肝脏不好？

1、少食用葵花籽，葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱，可使脂肪较易积聚肝脏，影响肝细胞的功能。

2、松花蛋含有一定量的铅，铅在人体内能取代钙质，经常食用松花蛋会使钙质缺乏和”骨质疏松”，还会引起”铅中毒”。

3、味精是调味佳品，”肝病”患者一次用量较多或经常超量服用，可出现短暂”头痛”、心慌甚至”恶心”等”症状”。

4、方便面、香肠和罐头食品常含有对人体不利的食品色素与防腐剂等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。

5、各种腌制食品盐分太高，肝病患者吃多了易影响水钠代谢，对””肝硬化””患者则应禁忌。

6、不宜吃小麦、土豆类食物。近年据美国科学家研究发现，晚期肝病病人发生的”神志不清”，与病人血液中积聚的一种叫“天然苯二氮样化合物”有关。科研人员指出，慢性肝病病人，除了禁忌使用合成的二氮类药物（如安定）之外，也不宜食含有这类天然镇静剂物质的小麦和土豆类食物。

7、巧克力、糖及各种甜食，一日之内不易多吃，吃得过多会使胃肠道的酶分泌发生障碍，影响食欲；糖容易发酵，能加重”胃肠胀气”，并易转化为脂肪，加速肝脏对脂肪的贮存，促进””脂肪肝””的发生。