肝脏和酒精的那些事

对于很多人来说，为了应酬必须要天天喝酒，由于酒精肝的发生和饮酒有很大的关系，因此很多人都非常担心会得酒精肝，那么喝酒一定会得酒精肝吗？

肝病专家指出，饮酒是引发酒精肝的主要因素，但是酒精肝的发生还和其它很多因素有关。比如和饮酒量、饮酒时间、性别、营养以及遗传等因素都有一定的关系。具体喝酒一定会得酒精肝吗？请参照以下方面：

1、酒精肝的发生和饮酒量以及性别有很大的关系。一般来讲，男性肝脏对酒精的承受能力是每天40g，女性更少。40g的酒精约相当于白兰地100ml，威士忌120ml，绍兴酒250ml，啤酒1000ml。如果超过这个量持续喝上3～5年，酒精肝、肝硬化就会接踵而至。

2、酒精肝的发生还和营养不良有很大的关系，长期饮酒会导致胰腺和小肠功能减弱及消化吸收障碍。由于食物中抗氧化剂吸收减少，体内促氧化物产生增多，抗氧化物减少，所以易引起氧化应激，进一步加重肝细胞损害和死亡，致使酒精肝。

3、另外也有有一部分酒精性肝病也出自遗传。参与乙醇代谢的酶和细胞色素均有基因多态性，即乙醇代谢率的个体差异与基因调控有关，但具体的遗传标记物尚未确定。

喝酒一定会得酒精肝吗？酒精肝治疗期间应注意哪些？肝病专家还指出，虽然喝酒并不一定会得酒精肝，但是我们在日常生活中也一定要控制饮酒，预防酒精肝的发生。另外对于酒精肝患者来说，更要引起足够的重视，严格戒酒，并积极进行治疗，以免病情进一步恶化，向肝硬化、肝癌方向演变。