什么是蛋白质？肝脏能合成哪些蛋白质？

蛋白质是人体内含量丰富、功能最多的物质。它们的种类很多，如酶、抗体、激素等都是蛋白质，这些蛋白质具有重要的功能。抗体可以和抗原结合，将侵入人体的细菌病毒等清除，激素可以促进人体的生长发育，维持体内环境的稳定。当人体受到损伤后，蛋白质还参与组织的修复，在肝脏的多种代谢中均有酶的参与。

肝脏能合成哪些蛋白质？

血液中大部分蛋白质都由肝脏产生和分泌，如白蛋白、运铁蛋白；绝大部分凝血因子都是在肝脏中合成的。肝炎、肝硬化、肝癌病人的蛋白降低，而在暴发性肝炎和肝硬化时，凝血酶原等凝血因子生成障碍而明显减少，易引起出血。肝癌病人的肝癌细胞能分泌一些特殊蛋白质，如甲胎蛋白、碱性磷酸酶，故其在病人血中含量显著增高，可以通过检测这些异常蛋白质来诊断肝癌，这就是用甲胎蛋白诊断肝癌的原因。