肝硬化如何饮食才能保肝

”肝硬化”是严重的”肝病”，肝硬化患者的饮食对肝病的影响极大，不良的饮食习惯不仅不利于肝硬化的治疗，反而会导致肝硬化病情进一步恶化。因此，肝硬化患者治疗过程中一定要重视科学饮食，那么肝硬化患者应当如何饮食才有助于肝病康复呢？

戒酒

无论有没有过肝硬化”上消化道出血”都要戒酒。同时要避免服用对胃肠有刺激性的药物，必须服用时要在专业医生的指导下。食谱应多样化肝硬化饮食护理的食谱应多样化，讲究色美味香及软烂可口易消化。

病毒性肝硬化患者的消化功能一般都有所下降，”食欲不振”，所以注意食谱的变化，选择一些患者喜爱的食物，讲究烹饪，可以增加患者的食欲。尽量少食多餐。肝硬化患者的消化能力降低，每次进食不宜过量，以免加重肝脏负担。要少食多餐，尤其是在出现”腹水”时。

更要注意减少进食量，以免增加饱胀不适的感觉。选择细软易消化的食物肝硬化患者在饮食上应食用质软的食物，以防划伤曲张的静脉丛，引起”出血”。蔬菜要切碎，避免食用含纤维高的根茎类菜。肉类使用嫩的肉丝肉末制软，采用炖煮蒸等方法。

不用油煎炸的食物，主食以发酵的软食如面包、发糕及馒头易消化为好。避免吃坚硬粗糙的食物，如粗杂粮、生菜生果，以及带骨刺的鸡鱼类食物。少吃产酸产气的食物。禁食强刺激性调味品，如辣椒等。

对有肝硬化上消化道出血史或食管胃底静脉曲张明显患者更要重点加强饮食管理，以软食和半流食物为主，嘱其进食时应细嚼慢咽，避免进食过硬、带剌、粗糙食物，不食用多纤维、油炸、油腻等食物，以免摩擦刺破消化道内曲张的静脉引起出血。