警惕肝硬化饮食禁区

”肝硬化”是肝脏的严重疾病，肝硬化患者的治疗很重要，否则会造成”肝病”恶化。此外，肝硬化的饮食调理也一样不可忽略，良好的饮食习惯对于肝硬化的预后有着事半功倍的效果。

肝硬化患者有许多饮食禁忌，接下来一起来看看肝硬化有哪些饮食禁区。肝脏就像一个大的化工厂，负责各种物质的合成、分解、代谢和解毒。人们进食的植物、动物蛋白在肠道中被分解成各种氨基酸后，在肝脏里合成人体所需的蛋白质。

然而，有些氨基酸对机体是有害的。当肝脏有严重损伤时，合成蛋白和解毒功能都受到影响。于是，一方面，人体有”低蛋白血症”，导致浮肿、”腹水”或营养不良；

另一方面，那些不能被肝脏消化的毒性物质进入脑组织，会干扰大脑的正常功能，出现行为异常等肝性脑病症状。体内缺少蛋白，但食用大量鱼后可能诱发肝性脑病的发生。除了鱼以外，其他高蛋白食品如果吃得过多，同样也会引起。肝硬化的饮食禁区：

1、肝硬化患者忌吃鱼。肝硬化患者常见的并发症和死亡原因是”消化道出血”，而吃鱼又是引起”出血”的原因。金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和有机酸，含量高达1-1.5%。鱼油中含量最丰富。

2、严禁摄入过多的蛋白质。肝硬化患者多吃一些蛋白质，不仅能提高血浆蛋白含量，防止或减少肝脏的脂肪浸润，且还能够促进肝组织恢复和再生。

然而，每天吃进去的蛋白质总量超过了每公斤体重2-3.5克的限度，就会有副作用。摄入过量的蛋白质在体内产生过多的氨，肝脏不能将其转化为无毒物质排出，最终结果是导致”肝昏迷”。