肝脏饮食之“酸甜苦辣”

从中医的角度来看，酸性食物可引药入肝。中药中的五味子就属酸性，它可引药入肝，双可降低转氨酶。过去，还曾经流行过米醋治疗肝炎。另外，酸性食物还可增加食欲。因此，肝炎患者可食酸性食物。

但肝病合并胃病患者不易食酸性食物。甜性食物可给肝炎患者补充一定的热量，易吸收，有利于肝炎的恢复，在肝炎的急性期，食欲减低，进甜食是好的。

但有些患者过量进食甜食，超过了肝脏代谢的能力，反而加重了肝脏的负担，引起了肝性糖尿病。中医认为苦性食物属寒，可清热解毒。对肝胆湿热型肝病患者进食苦性食物是有益的，但啤酒例外。辣性食物可刺激胃肠，并属热性，因此肝病患者最好不吃。

急性肝炎一般需要一个来月，肝功能才能恢复正常。正常后，一般需要休息一个月，肝功能两次正常后，才可恢复工作。刚恢复工作时，应避免重体力劳动，最好不要上夜班。半年后可恢复正常工作。

慢性肝炎复发的患者在肝功能异常期间，都应休息。肝功能两次正常后才能恢复轻工作，肝功能稳定正常半年以上，可恢复正常工作。重型肝炎患者的休息要比一般肝炎患者增加一倍。慢性肝炎和重型肝炎患者在恢复后还应定期复查肝功能。

肝炎恢复期的治疗

肝炎的恢复期，肝功能开始恢复，患者的自觉症状减轻，因此有些患者就停止了休息与治疗。结果最终导致病情迁延，发展为慢性肝炎。因此，肝炎恢复期的治疗也是很重要的。肝炎恢复期的治疗主要有几个方面：

（1） 继续使用保肝药物促进肝功完全恢复正常；

（2） 调节机体免疫，并可酌情加用抗病毒药物，促进病毒的清除；

（3） 注意休息，适当增加活动量；

（4） 节制饮食，控制体重；

（5） 不饮酒，不服用损肝药物，减轻肝脏负担。