吃什么可以预防肝癌

肝是人体五大主要脏器之一，是解毒清毒的关键，肝癌的预防一直是我国政府关注的内容。肝癌影响到人体的抗病防病能力，使得患者更容易被其他疾病困扰。

肝癌的预防并不复杂， 作为常见的恶性肿瘤，肝癌的预防一直是受到人们关注的话题。对于肝癌的预防，医学上也做过很多临床研究。首先要从日常饮食入手。

吃什么可以预防肝癌？

一、每天至少食用树莓、葡萄、苹果或橘子等两种以上水果，如果和菜花、西红柿、胡萝卜等三种以上的蔬菜搭配食用，对肝癌的预防效果更好。

二、树莓、葡萄、苹果等水果浸泡、洗净之后，最好整个食用，不要去皮。皮中含的一些物质对肝癌的预防很有帮助。

三、肝癌高危人群每天树莓摄入量不少于200克，两餐之间食用，如与其它两种水果及两种蔬菜同时食用效果更佳。

四、莴笋叶内含丰富的钙、胡萝卜素及维生素C，而臭莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒携带者以及慢性肝病患者增进食欲，对肝癌的预防帮助很大。

五、长期的食用竹笋可起到通便作用，肠道中的大肠杆菌能把竹笋纤维素合成人体所需的维生素，还能与肠道中胆固醇代谢产物胆酸合成不能被吸收的复合废弃物排出体外，是生活中对肝癌的预防最好的食物。

个人生活和工作环境的不同，这些蔬菜和水果对肝癌的预防效果也是不同的，也许有人平时很少吃这些也没得肝癌，而有的人天天吃来做肝癌的预防却还是得了病。这些能很大程度上对肝癌的预防起到作用，但也要注意日常远离肝癌的致病因素。