肝硬化患者在饮食上需要注意什么

肝硬化是一种常见的慢性时行性肝病，经常伴发肝腹水、肝性脑病及消化道出血等多种症状。“三分治、七分养”是多数肝病治疗的原则，那么肝硬化患者如何在饮食方面对身体进行保养呢？

1、 肝硬化病人平时应避免食用产氨的食物，常见产氨的食物有南瓜、葱头、黄瓜、桃、葡萄、色拉酱、葡萄糖、香肠等，因为使用过多产氨的食物有诱发肝性脑病的危险。

2、 高蛋白饮食能纠正低蛋白血症，利于腹水和水肿的消退，同时促进受损肝细胞修复和再生。因此对于病情稳定的肝硬化患者应供给优质蛋白质，尤其是血浆蛋白水平偏低、伴有浮肿及腹水者，这一点是肝硬化饮食里最需要注意的一点。

3、 补充膳食纤维可减少肠道产氨作用，还可以利胆、通便。但对于伴有食管静脉曲张者，应避免粗纤维的摄入（如芹菜、韭菜、黄豆芽等）以防止膳食纤维过多难以消化导致静脉破裂出血。

4、 肝硬化饮食在平时应采用低盐饮食，每天盐的用量不超过6克；如出现水肿和轻度腹水，食盐用量不超过2克；严重水肿，宜无盐饮食，同时限制钠的摄入，每天500毫克左右。

5、 肝硬变往往有多种微量元素和维生素的缺乏，因此增加维生素和矿物质的摄入是很必要的。这些物质往往参与肝细胞的修复功能，对病情的康复有利。富含锌的食物如猪瘦肉、牛肉、蛋类、鱼类，含镁多的食物。